5月9日，“天食杯”第二届食品研究与开发创新创意大赛决赛在王朝御苑酒堡举办。我院张坤生教授指导的“不同寻肠”代表队荣获包装创意类三等奖和产品创新类优秀奖，刘立增副教授指导的“果然闪亮”代表队荣获产品创新类三等奖。
本届大赛以“科技&创新”为主题，由天津食品集团主办，于2020年9月启动，面向27个省市自治区，107所高校，共收到参赛作品600项。通过形式审查、专家函评、复赛专家组论证，历时半年时间，最终遴选出39项参选作品入围总决赛。决赛中， “不同寻肠”代表队基于方便消费的思想，为方便拆封香肠设计了锯齿状塑料拆封片；“果然闪亮”代表队以酸奶及富含多种维生素果蔬为原料，综合采用酸奶、冰淇淋生产工艺及冻干技术保证产品富含功能与营养成分，研发出可以嚼着吃、不寒胃、可冲泡的冻干酸奶块产品，充分展现了我校学生的自主创新和团队协作。
学院一直高度重视学生的创新能力培养，依托“致用工坊”实践教育平台开展实践活动，通过食品研究与开发创新创意大赛、冰淇淋创意大赛等专业竞赛提高学生创新思维、生产设计、实践制作以及团队协作等能力。
转载自《天商新闻--基层风采》
