设备与环境

1环境条件

实验室使用面积6500（M²），设备3298台（套）数，设备总值6135（万元），设备完好率100%

2 仪器设备配置情况

中心现有仪器设备共计3298台套，其中，实验中心拥有10万元以上大型精密仪器设备86台（套）、2720万元（附表19），其中40万以上设备14台（套）、1211万元（表14）。食品分析、工业分析、微生物、生物化学等实验课程仪器设备均能达到每人1台套，每个专业都拥有中试实验设备生产线。

中心40万元以上大型精密仪器表

中心逐渐更新落后的仪器，如2014年开始更新生物显微镜32台套，新的显微镜增加了数码互动模块，实验课上实验教师可以实时观察到学生实验结果，增强了师生互动效果；化工原理实验课2014年更新了1台干燥实验装置、3台传热综合实验计算机数据采集和控制实验装置、1台板式塔操作演示实验装置，增加了萃取精馏实训装置，使化工原理实验手段与现在实际生产装置相一致。

对部分仪器进行升级改造，如60L和80L罐生物传感分析仪系统技术改造升级，在充分利用原有仪器的基础上增加先进的功能和控制手段；傅里叶红外光谱增加了衰减全反射测样方式并增加了6万张常用图谱库，扩大了测试范围和检索手段；中心大型仪器配置齐全，如液相色谱联用仪UPLC/MS/MS、UPLC-Q-TOF，均配备了EI源、APCI源，达到功能全利用；气相色谱仪在原来TCD、FID检测器的基础上，先后增加了FPD和ECD检测器、顶空进样器、自动进样器，可以对脂肪酸、农药残留多类参数进行检测，功能利用率达到100%。2014-2015年中心更新设备28台（套）（附表20），其中单价1万元以上有19种（表15）。

 中心更新的万元以上主要设备情况

学校大力支持自行研制实验设备，中心的教师积极参与仪器设备的改造和自制，在《天津商业大学实验室仪器设备管理办法》中还规定了具体的办法。自制了冰淇淋实验台，用于本科生的工艺实验工作，调动了学生的学习兴趣，获得了良好的实验及教学效果。我们自行改造的电子鼻进样装置，已经获得了专利书，专利号为：ZL 2014 2 0579216.3。

化工原理实验室对萃取、精馏设备进行了和二为一改造，形成了萃取精馏实训装置；自制光照控制实验装置，用于粮食、果蔬等食品辐射，可以研究食品保鲜、保质效果。中心的非标设备大多是教师自行设计外协加工的，不仅可用于学生实验或做创新创业训练（ＳＲＴ项目）研究，培养学生创新能力，也可用于教师的科研。

中心自制和改进设备13台套（附表21），其中近5年自制和改进设备的非标设备11台套（表16）。

中心自制和改进的非标设备表

本中心除了开设相关计划内实验外，各类实验室还积极对外开放，提高了设备的利用率，中心良好的实验条件和设备资源吸引了与企事业的合作，包括科研合作和学生培养，地域范围除了京津冀外，涉及全国多个企事业单位，如国家农产品保鲜工程技术研究中心、中国肉类食品研究中心、中国医学科学院放射医学研究所、天津食品集团等。中心统一管理和调配人、财、物，优化配置资源，实验室全天候向校内外教学和科研开放，近3年实验室总计开放23个项目，3个类型，实验人数226人次，设备得到高度共享和使用。

3 环境与安全

实验室环境符合实验教学要求。学校新建的实验大楼在各实验室安装了监视、自动防火、防盗报警器等现代化智能设备，并聘请了专业物业公司进行24小时不间断安全管理。中心还把校园网连接到实验室，以便于学生在实验中获取信息和传递信息。

实验室通风、照明，各项指标达到设计规定的标准。水、电、气、管道布局安全、规范。实验室无破损、无危漏隐患、门、窗、玻璃、锁、搭扣完整无缺，无墙面脱落及污损。实验台的材质防酸、防碱、防腐蚀。同一实验室实验台、凳、架统一、大方耐用

实验室对于易制毒试剂等危险化学品每年4月和10月份统一申请购买，每位使用的老师必须承诺合法应用，使用过程双人双锁领用和管理；中心所有老师对所负责的实验室均有岗位日查、部门周查记录。建立了“安全月报”制度，每月25号上报安全月报。如实验室备有灭火器、沙箱等灭火设备，并放在显著位置处，每年定期更换各类灭火器；教师和实验技术人员离开实验室必需进行安全检查和登记等；备有简单的医药急救箱、防护眼镜、安装应急灯等装置；实验室严禁吸烟；实验室及走廊不存放杂物，设置防火隔离门，安全撤离标志，安全出口畅通。

中心与学校主管职能部门签订了安全责任书。中心与各实验室也签订了安全责任书，各实验室进一步将安全责任落实到了人。中心还建立了安全督查制度，设立了安全员岗位，定期对实验室安全进行检查。教师和实验技术人员使用实验室必需进行安全检查和登记。实验教学中心的专兼职实验教师和技术人员每学期都接受安全教育和培训。由实验室安排专门人员给学生统一上实验室安全教育课。每学期第一节实验课由教师对学生重点讲解实验室的安全问题和注意事项，强调必须遵守《天津商业大学实验室安全守则》和《天津商业大学实验室规则》。

在环保方面，学校制定了《天津商业大学排污管理办法》，对于实验室的废物、废液等，由学校资产设备处统一交由专业的环保公司处理。

4运行与维护

实验中心工作运行与设备维护有严密的制度和规定，相关的仪器设备管理制度有：《天津商业大学贵重仪器设备管理办法》、《天津商业大学教学仪器设备维修管理办法》、《天津商业大学实验室仪器设备管理办法》、《天津商业大学危险化学品安全管理规定》、《天津商业大学学生实验守则》等等。对实验室各级管理人员也有相应的规定，明确其相应的职责，如，《实验五级岗位职责》、《实验六级岗位职责》等。对实验人员还有考核制度，如，《实验五级岗位任务书》、《实验六级岗位任务书》等。

中心下属的各实验室仪器设管理员一至两名，负责管理各实验室设备。中心建立仪器设备总账，各实验室建立仪器设备分账，仪器设备管理员要检查各实验室账物。固定资产做到账、物与数据库完全相符。

做好实验室的日常管理工作；建立实验教学检查制度，加强对实验教学的经常性检查，及时采取措施解决存在的问题或报请有关部门协同解决。

大型精密仪器设备（5万元以上）的管理实行在主管校长领导下的校、院(所)两级管理体制。设备处是学校一级管理机构，中心为二级管理机构。中心指定了专人对大精仪器设备进行管理，建立了完整的技术档案，档案内容包括：购置设备的可行性论证报告，购置合同，安装验收记录，产品出厂的技术文件资料，以及运行使用、维护检修、改造更新直至报废等整个仪器设备的寿命周期的原始资料。管理人必须认真填写设备处下发的设备履历本和使用记录本。对每台大型仪器设备都有使用与维护规定，如，“AKTA purifier10 操作规程及使用注意事项”、“MDQ毛细管电泳仪操作规程及使用注意事项”等。

根据《天津商业大学实验室仪器设备管理办法》规定，学校对纳入中心管理的仪器设备定时定期进行维修检查。中心还制定了《天津商业大学贵重仪器开放基金管理暂行办法》《天津商业大学实验室开放管理办法》，用于资助有需要参与实验室研究的外来人员。充分发挥大型精密设备在教学、科研等工作中的作用，提高了使用效益，实现资源共享。

中心拥有充裕的仪器设备运行维护费、大型仪器设备开放测试基金、实验室改、扩建费等。此外，学校每年给实验教学中心20万元的专项建设费，用于实验中心的运行与建设，包括发表实验教改论文的版面费、参加实验教学的会议费等。