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2019年度考核报告

2019年度考核报告

批准立项年份	2015
通过验收年份

国家级实验教学示范中心年度报告

（2019年1月1日——2019年12月31日）

实验教学中心名称：食品与药品国家级实验教学示范中心

实验教学中心主任：鲁晓翔

实验教学中心联系人/联系电话：关文强/022-26686254

实验教学中心联系人电子邮箱：guanwenqiang@tjcu.edu.cn

所在学校名称：天津商业大学

所在学校联系人/联系电话：孙欢/26667505

2019 年12月20日填报

第一部分年度报告编写提纲（限5000字以内）

一、人才培养工作和成效

（一）人才培养基本情况。

2019年中心承担食品科学与工程、食品质量与安全、制药工程、药事管理、生物技术、生物工程、应用化学等7个本科专业的专业实验教学，实验课程总数共38门，承担实验学生人数1677名的实验教学工作，实验人时数达到153540，包括食品专业大实验、仪器分析、食品化学、化工原理、生物化学、微生物学、制药专业大实验等食品与药品实验教学重要课程。

中心2019年获批大学生创新创业训练计划项目50项，其中国家级6项、市级8项、校级36项(含自筹21项)，经费21.5万元，培养了一批具有创业能力的优秀人才。2019年还有162名研究生在平台开展实验工作。

（二）人才培养成效评价等。

截止11月初，2019届各本科专业毕业生就业情况如表1。

表1 中心2019届本科毕业生就业情况表

专业名称	毕业人数	升学	出国	考研率	就业率
食品科学与工程	65	16	2	24.62%	73.85%
食品质量与安全	61	13	2	21.31%	81.97%
生物技术	60	11	0	18.33%	75%
生物工程	55	9	1	16.36%	78.18%
制药工程	60	10	0	16.67%	78.33%
药事管理	65	6	1	9.23%	78.46%
应用化学	36	7	1	19.44%	86.11%

2019年本科生屡获大奖，创新创业成果显著。

1、在第二届全国大学生食品工程虚拟仿真大赛中，由柴春祥教授和陶永清副教授指导的周志明、闫怡君、张蕾蕾3名同学组成的团队荣获北部赛区一等奖、全国总决赛二等奖。

2、在槐茂杯京津冀大学生第四届食品创新创意大赛中，示范中心选派的“新型低脂富营养（系列）Mini肠”团队以第一名的成绩获得大赛竞赛一等奖，另外三个团队“菌菌有神”、“茶悦&酵茶冰淇淋”、“爱之名—系列口味冰淇淋”荣获优胜奖，我单位荣获优秀组织奖。

3、在由天津市食品研究所、《食品研究与开发》编辑部主办的第一届“食品研究与开发”创新创意大赛中，中心两个参赛项目“迷你富营养（系列）肠”和“菌菌有神”均荣获一等奖。

4、中心主办天津市第十三届“艾尔森”杯冰淇淋创意大赛，中心参赛队“今天你吃冰了吗”荣获大赛一等奖，另有六支队伍分获二、三等奖和优秀奖，三支队伍分别获得最佳创意奖、最佳商标奖、最佳营销奖。

5、中心承担2019年第五届天津市大学生化学竞赛理论知识个人赛和2019年第七届天津市大学生生命科学基本实验技能竞赛。在第五届天津市大学生化学竞赛中，我校44人获得理论个人赛二、三等奖，我院代表队获得团队赛三等奖，杨云、李菲晖老师获得优秀指导教师称号，学校获得优秀组织奖。

另外，研究生的培养效果显著。2019年中心指导的研究生为第一作者与中心教师合作发表论文57篇，其中SCI和EI收录22篇(研究生第一作者发表SCI一区论文5篇)、CSCD和核心期刊33篇。

二、人才队伍建设

（一）队伍建设基本情况。

2019年，中心引进博士两名，目前专职和兼职教师共84人，正高级19人，副高级35人，中级职称27人，具有博士学位50人。

（二）队伍建设的举措与取得的成绩等。

1、建立完善队伍培养培训制度措施。

2019年中心依然注重在职人员的国内外交流和培养培训，多次参加教育部、相关省市、知名企业的各种实验室教学和安全管理的会议，进行培训、学习、交流，在实验室安全、实验室仪器设备、实验室安全管理、信息化教学、实验室建设等方面取得进步。

2、成效显著

2019年中心胡志和教授荣获“全国优秀教师”称号，他每年承担《食品技术原理》、《食品工艺学》、《专业导论》、《食品专业大实验》、《食品工艺学大实验》的教学任务。

张彦青教授2019年荣获“第十五届天津青年科技奖”，“天津市优秀科技工作者”称号，“天津市最美女教师”称号，她每年承担《药剂学》、《药物化学》、《药剂学实验》和《制药专业大实验》课程的教学任务。

李建颖教授2019年被天津市妇女联合会授予“天津市三八红旗手”荣誉称号。李建颖教授坚守工作一线，倾心教学，执着科研，“爱岗敬业，关爱学生、刻苦钻研、严谨笃学、勇于创新、奋发进取、脚踏实地、甘于奉献”三十二字箴言，是她奉行一生的理念。李建颖教授常年为本科生讲授《化工原理》、《药用高分子材料学》、《天然药物化学》和《专业导论》四门课程。

关文强教授2019年被天津市科技局评为天津市创新人才推进计划中青年科技创新领军人才，他长期承担《果蔬制品与加工》、《食品技术原理》、《食品加工新技术》、《食品工艺学》、《食品专业大实验》课程授课。

2019实验教学中心刘建福教授和赵彦巧副教授赴新西兰林肯大学交流学习，关文强教授和张坤生教授赴美国新奥尔良参加IFT会议，李荣教授、谭津副教授赴日本参加食品安全检测会议，薛璐副教授完成在澳大利亚墨尔本大学的1年访学顺利返校工作。

三、教学改革与科学研究

（一）教学改革立项、进展、完成等情况。

李建颖教授负责的国家虚拟仿真实验项目“青霉素工业化生产”被认定为国家级“金课”，陶永清副教授负责的“发酵药用蛋白制品工业化生产工艺过程虚拟仿真” 被认定为市级“金课”。

中心2019年获批12项校级“金课”，明细见表2。

表2 2019年校级金课建设

课程名称	课程负责人	职称	课程属性	金课类别
食品质量控制技术	李海平	副教授	专业核心	线下“金课”
生物工程装备	陶永清	副教授	专业核心	线上线下混合“金课”
细胞工程	王雪青	教授	专业核心	线上线下混合“金课”
仪器分析	王颖	讲师	学科基础	线下“金课”
食品分析	谭津	副教授	专业必选	线下“金课”
生物化学	阮海华	教授	学科基础	线上线下混合“金课”
食品工程原理	柴春祥	教授	学科基础	线上线下混合“金课”
无机化学	许公峰	副教授	学科基础	线下“金课”
冷食制品与加工	刘爱国	教授	专业任选	线下“金课”
基因工程原理	董世瑞	副教授	专业核心	线上线下混合“金课”
食品技术原理	关文强	教授	专业核心	线下“金课”
化工原理	李建颖	教授	学科基础	线上线下混合“金课”

2019年中心教师发表教改论文8篇，表3。

表3 2019年示范中心教改论文明细

序号	论文名称	发表期刊	收录情况	发表时间	备注
1	浅析创新创意大赛对食品专业人才培养的促进作用	教育现代化	普通期刊	2019.10	刘立增
2	食品分析课程建设与教学改革	科教文汇	普通期刊	2019.6	谭津
3	基于应用型大学转型的食品质量与安全专业建设方案构建	黑龙江教育（高教研究与评估）	普通期刊	2019.8	李海平
4	基于翻转课堂的仪器分析实验教学改革	教育现代化	普通期刊	2019.10	王颖
5	水蒸气蒸馏法从八角茴香中提取八角茴香油的实验设计	教育现代化	普通期刊	2019.5	郭俊杰
6	构建立体化电化学实验平台，创新综合型人才培养模式	电镀与精饰	北大中文核心期刊	2019.7	李菲晖
7	浅谈《应用电化学》课程教学心得	广州化工	普通期刊	2019.1	刘海燕
8	专题化组合式生物化学实验教学内容改革探索	生物学杂志	中国科学引文数据库（CSCD）	2019.10	阮海华

《基于应用型大学转型的食品质量与安全专业建设方案构建—以天津商业大学为例》介绍在应用型高校转型的大背景下，构建本校食品质量与安全专业转型方案，建立以“硬件知识+软件知识”为架构的教学内容知识体系，加强职业资格证书认证工作的开展和大学生创业创新平台的建设。《构建立体化电化学实验平台，创新综合型人才培养模式》从课程体系建设的目的及基础、教学实施方法及手段、创新之处和所取得的成效等方面对以电化学平台为基础的电化学实验课程的建设过程及改革经验进行了介绍、总结入展望。《浅谈<应用电化学>课程教学心得》从科学成果和新技术在课堂的渗透、实际生产与生活的引入、课堂内容和模式的更新以及考核方式的改革等四个方面的教学心得介绍《应用电化学》课程；通过此方法，使学生获取相应知识，了解实际生产过程，提高了学生解决问题的能力。《浅析创新创意大赛对食品专业人才培养的促进作用》通过对冰淇淋创意大赛总结分析，提出经项目教学与创新实践，为构建学科大赛与常规教学融合人才培养综合体系，培养具有创新意识的食品专业人才提供了有益参考。

（二）科学研究等情况。

2019年中心教师队伍承担着省部级以上项目37项，项目总经费1334万元，其中国家级（含科技部）项目17项：国家自然科学基金14项,国家重点研发计划项目子课题3项。通过项目的科学研究，累计发表高水平论文89篇，其中SCI、EI收录45篇，专著3部。授权专利6项，软件登记2项。

四、信息化建设、开放运行和示范辐射

（一）信息化资源、平台建设，人员信息化能力提升等情况。

1.信息化资源

本年度继续做好中心网站建设和发展，同时根据国家和主管教育部门的要求，学校加大教学资源和安全管理的信息化平台建设。中心网站提供了信息动态、设备环境等基本平台，创立了网络教学和视频教学平台，同时展示了一些实验教学成果和效果，起到了较好的实验教学宣传效果。

2019年中心继续使用3个新的网络共享和安全管理信息化资源，主要有大型仪器协作共享管理平台、化学品管理平台、安全考试系统等3个新的信息化资源管理平台，对于实验室的安全管理和资源共享利用起到了巨大的作用。

2.平台建设

2019年国家虚拟仿真实验教学项目“青霉素工业化生产仿真实验”继续建设。

食品科学与工程国际联合研究中心被认定为天津市第四批国际科技合作基地。

2019年完成机房中服务器与客户机软硬件更新、温度调节、防尘等进行维护提升，改造后机房具备了开展虚拟仿真实验的软硬件条件，同时也为各专业教学软件的稳定运行提供了有力保障。

3.人员信息化能力提升

继续加大培训和工作考核力度，全部教师全部借助于平台上的相关软件完成日常工作的信息化采集与沟通工作。

（二）开放运行、安全运行等情况。

2019年中心继续按照天津市上级主管部门、学校的指导和严格要求，完善实验教学相关的安全管理制度、化学品管理制度、实验人员（学生）安全培训制度，并进行坚决和严格的执行，保证了实验教学中心在教学和科研过程中的安全运行，全年无安全事故发生。

中心网站迁入了学校统一管理的相应平台后运转良好，外网安全快速访问、稳定性好。

（三）对外交流合作、发挥示范引领、支持中西部高校实验教学改革等情况。

中心2019年借助于中心网站快速稳定的外网访问，实现了对外宣传与信息交流与沟通，在信息化建设与应用方面发挥了一定的示范引领作用。坚持参加中西部高校举办的教学、科研会议，交流经验，互相支持提高。

五、示范中心大事记

（一）有关媒体对示范中心的重要评价，附相应文字和图片资料。

我校网站对示范中心的发展大事进行了多次报道，其中最主要的事件如下：由国际谷物科技协会主办，我院承办的“第二届ICC亚太区国际粮食科技大会”；由李建颖教授负责的青霉素工业化生产仿真实验获批为国家虚拟仿真实验项目；邀请中国工程院院士、大连工业大学食品学院教授朱蓓薇成为我校特聘客座教授，并为中心作了《聚焦营养与健康、创新食品产业发展》的学术报告。

第二届ICC亚太区国际粮食科技大会

朱蓓薇院士作学术报告

（二）省部级以上领导同志视察示范中心的图片及说明等。

10月14日，朱蓓薇院士视察我校，并被聘为我校名誉教授。

中国工程院院士朱蓓薇受聘为我校名誉教授

12月10日，市委常委、市委教育工委书记于立军来我校调研，深入教学楼、实验室、就业创业及其他基层部门了解情况，校党委书记史习红、校长葛宝臻、党委副书记路波陪同。

市委常委、市委教育工委书记于立军参观实验室

（三）其它对示范中心发展有重大影响的活动等。

1、7月28日，宁夏中宁县科技局局长、枸杞局副局长、枸杞产业集团董事长、相关工作人员等一行在政协主席带领下来我院参观交流，讨论技术合作等问题。

宁夏中宁县来我校交流合影

2、9月20日，天津食品集团及相关企业在我院会议室进行了深入合作的交流，天津食品集团党委副书记齐晓巍、学校副校长齐恩平出席活动并致辞。双方就学校的学科建设、人才培养、科研转化、实习就业以及与集团对接的模式进行了交流，并结合校企联合在人才培养和教育创新等方面做出积极探索，达成了共识，双方于2019年11月29日正式签约。

天津食品集团来校洽谈合作交流会

天津食品集团与我校正式签约仪式

3、示范中心教学指导委员更换：经示范中心申请、本人同意、教学指导委员会会议通过，原示范中心教学指导委员会委员王勇志高级工程师变更为陈野教授。

六、示范中心存在的主要问题

示范中心的硬件设施主要依靠原生物技术与食品科学学院的教学平台，需要主管部门根据实验教学的实践要求以及国内外先进实验室发展方向继续平台的升级和打造，创造符合现代发展的示范中心空间和平台，为实验教学的发展提供条件和平台。

示范中心所取得的科研成果标注为支撑平台天津商业大学生物技术与食品科学学院，大多未标注食品与药品国家级实验教学示范中心（天津商业大学）。

需要加强实验教学改革项目的申请、立项，凝练出示范中心实验教学方面的经验，并对未来发展改革提供方向和思路。与国内外高水平实验室合作交流、与社会和企业合作培训方面的工作需要提升和加强，下一步将在平台共建方面加强工作。

七、所在学校与学校上级主管部门的支持

2019年学校从中央财政支持地方高校建设项目、天津市十三五综合投资项目中划拨 430万元经费，用于中心本科生实训平台条件建设。另外，对于示范中心的建设和运行管理，主要包括实验室改造、维修、实验材料购置等方面，进行优先支持，保证了中心发展。

八、下一年发展思路

1、牢记以本为本，紧跟国家“双万”计划要求，建设一流课程，提高师资水平，进一步做好本科生和研究生的实验教学工作，培养出符合我国现代社会经济产业发展需要的合格人才。

2、从硬件方面建设好实验平台，重点做好实验教学相关的新型设备购置,做好实验室安全设施的建设和改进。

3、从软件角度建设好示范中心的教学和科研管理制度，建设好工作团队,制定出适合教师科研的服务制度，并以科研带动实验教学的政策。

4、进一步管理好示范中心的安全管理工作，从制度、监督、实践操作方面进行认真管理，保证实验室的安全运行。

5、加强与国内外高水平实验室进行密切合作，,通过国内外合作打造开放式和共享式的国际高水平实验教学平台。

6、加大社会服务强度。

第二部分 示范中心数据

（数据采集时间为 2019年1月1日至12月31日）

一、示范中心基本情况

示范中心名称		食品与药品实验教学中心
所在学校名称		天津商业大学
主管部门名称		天津市教育委员会
示范中心门户网址		http://syzx.tjcu.edu.cn/
示范中心详细地址		天津市北辰区光荣道409号				邮政编码	300134
固定资产情况		10万元以上教学科研仪器设备130台
建筑面积	8570㎡	设备总值		9649万元		设备台数	4400台
经费投入情况		年度经费投入430万元,其中十三五综投430万元。
主管部门年度经费投入（直属高校不填）			12万		所在学校年度经费投入			520万

注：（1）表中所有名称都必须填写全称。（2）主管部门：所在学校的上级主管部门，可查询教育部发展规划司全国高等学校名单。

二、人才队伍基本情况

（一）本年度固定人员情况

序号	姓名	性别	出生年份	职称	职务	工作性质	学位	备注
1	鲁晓翔	女	1962	教授	主任	教学	硕士
2	关文强	男	1974	教授	副主任	教学	博士	博导
3	胡志和	男	1962	教授		教学	博士
4	柴春祥	男	1971	教授		教学	博士
5	刘爱国	男	1964	教授		教学	硕士
6	林旭辉	男	1962	副教授		教学	硕士
7	连喜军	男	1972	副教授		教学	博士
8	谭津	男	1982	副教授		教学	博士
9	刘建福	男	1967	教授		教学	博士	博导
10	张坤生	男	1957	教授		教学	博士	博导
11	刘剑虹	女	1963	副教授		教学	硕士
12	薛璐	女	1976	副教授		教学	博士
13	王颖	女	1984	讲师		教学	博士
14	李海平	男	1974	副教授		教学	博士
15	陈金玉	女	1988	讲师		教学	博士
16	庞广昌	男	1956	教授		教学	博士	博导
17	陶永清	男	1964	副教授		教学	硕士
18	吴子健	男	1973	副教授		教学	博士
19	宋文军	男	1967	教授		教学	博士
20	董世瑞	男	1973	副教授		教学	博士
21	杜刚	男	1982	讲师		教学	博士
22	张宏宇	男	1984	讲师		教学	博士
23	王素英	女	1964	教授		教学	博士	博导
24	王雪青	女	1964	教授		教学	博士
25	阎亚丽	女	1962	副教授		教学	硕士
26	李鸿雁	女	1971	副教授		教学	硕士
27	赵培	女	1978	副教授		教学	硕士
28	金玉莲	女	1965	副教授		教学	博士
29	阮海华	女	1976	教授		教学	博士
30	张晓玲	女	1965	讲师		教学	硕士
31	李炳娟	女	1988	讲师		教学	博士
32	孟丹	女	1989	讲师		教学	博士
33	王文忠	男	1961	副教授		教学	硕士
34	刘军军	男	1984	讲师		教学	博士
35	赵辉	男	1973	高工		教学	博士	博导
36	李建颖	女	1961	教授		教学	学士
37	王丽娟	女	1961	教授		教学	硕士
38	张彦青	女	1976	教授		教学	博士
39	赵彦巧	女	1979	副教授		教学	博士
40	刘静	女	1982	讲师		教学	博士
41	王轻	女	1987	讲师		教学	博士
42	王梅燕	女	1989	讲师		教学	博士
43	梁新义	男	1964	教授		教学	博士
44	刘立增	男	1973	副教授		教学	博士
45	许公峰	男	1979	副教授		教学	博士
46	汤书华	男	1986	讲师		教学	博士
47	巩运兰	女	1963	教授		教学	博士
48	李荣	女	1962	教授		教学	学士
49	闻燕	女	1978	副教授		教学	博士
50	杨云	女	1976	副教授		教学	硕士
51	李菲晖	女	1982	副教授		教学	博士
52	郭俊杰	女	1977	副教授		教学	博士
53	刘海燕	女	1979	讲师		教学	博士
54	王倩	女	1986	讲师		教学	博士
55	高镜涵	女	1988	讲师		教学	博士
56	李玲伊	女	1990	讲师		教学	博士
57	李明	男	1988	讲师		教学	博士
58	何兴兴	女	1989	讲师		教学	博士
59	鲁丁强	男	1984	讲师		教学	博士
60	王鑫璇	女	1989	讲师		教学	博士
61	武陶	女	1988	讲师		教学	博士
62	孙嘉辰	男	1989	讲师		教学	博士
63	芦熹坤	女	1990	讲师		教学	博士
64	张阳	女	1990	讲师		教学	博士
65	白正晨	男	1964	高级实验师		技术	学士
66	孟宪昉	男	1967	高级实验师		技术	学士
67	陆兰丽	女	1966	高级实验师		技术	学士
68	唐津忠	女	1968	高级实验师		技术	学士
69	任时	女	1981	实验师		技术	硕士
70	张弘青	女	1986	实验师		技术	硕士
71	孙萌萌	女	1989	助理实验师		技术	硕士
72	王勇	男	1960	主任医师		技术	学士
73	刘铁岩	男	1961	高级工程师		技术	硕士
74	张树海	男	1965	高级实验师		技术	学士
75	张久春	男	1964	高级实验师		技术	学士
76	王吰	男	1966	高级实验师		技术	学士
77	王凤玲	女	1965	高级实验师		技术	硕士
78	杨晓丽	女	1965	高级实验师		技术	学士
79	任云霞	女	1960	高级实验师		技术	学士
80	戚务勤	女	1966	高级工程师		技术	学士
81	吕瑜峰	女	1980	实验师		技术	硕士
82	李素芬	女	1970	高级实验师		技术	学士
83	房雷雷	女	1992	助理实验师		技术	硕士
84	王璇	女	1992	助理实验师		技术	硕士

注：（1）固定人员：指经过核定的属于示范中心编制的人员。（2）示范中心职务：示范中心主任、副主任。（3）工作性质：教学、技术、管理、其他。（4）学位：博士、硕士、学士、其他，一般以学位证书为准。（5）备注：是否院士、博士生导师、杰出青年基金获得者、长江学者等，获得时间。

（二）本年度兼职人员情况

序号	姓名	性别	出生年份	职称	职务	工作性质	学位	备注
1	唐明义	男	1957	教授		教学	博士
2	卜路霞	女	1980	副教授		教学	博士
3	罗庆丰	男	1958	副教授		教学	学士
4	李国强	男	1978	教授		教学	博士
5	何新益	男	1974	教授		教学	博士
6	孙永健	男	1983	副教授		教学	硕士
7	李景	女	1982	讲师		教学	硕士
8	贾鹏彦	女	1972	讲师		教学	博士
9	贺莹	女	1980	讲师		教学	博士
10	张炜熙	女	1973	教授		教学	博士
11	侯惠静	女	1989	实验师		教学	硕士

注：（1）兼职人员：指在示范中心内承担教学、技术、管理工作的非中心编制人员。（2）工作性质：教学、技术、管理、其他。（3）学位：博士、硕士、学士、其他，一般以学位证书为准。（4）备注：是否院士、博士生导师、杰出青年基金获得者、长江学者等，获得时间。

（三）本年度流动人员情况

序号	姓名	性别	出生年份	职称	国别	工作单位	类型	工作期限
1	黄志光	男	1981	在读博士	中国	新西兰林肯大学	进修学习	2019.7-2019.9
2	王利文	女	1990	在读博士	中国	新西兰林肯大学	进修学习	2019.1-2019.8

注：（1）流动人员：指在中心进修学习、做访问学者、行业企业人员、海内外合作教学人员等。（2）工作期限：在示范中心工作的协议起止时间。

（四）本年度教学指导委员会人员情况

序号	姓名	性别	出生年份	职称	职务	国别	工作单位	类型	参会次数
1	廖小军	男	1966	教授	主任	中国	中国农业大学	外校	1
2	张民	男	1972	教授	委员	中国	天津农学院	外校	1
3	高志贤	男	1966	研究员	委员	中国	军事医学科学院	外校	1
4	陈野	男	1968	教授	委员	中国	天津科技大学	外校	1
5	Charles Stephen Brennan	男	1967	教授	委员	新西兰	林肯大学	外籍	1
6	鲁晓翔	女	1962	教授	委员	中国	天津商业大学	校内	1
7	刘建福	男	1967	教授	委员	中国	天津商业大学	校内	1
8	赵铮	女	1982	高工	委员	中国	天津市桂发祥麻花饮食集团有限公司	企业	1

注：（1）教学指导委员会类型包括校内专家、外校专家、企业专家和外籍专家。（2）职务：包括主任委员和委员两类。（3）参会次数：年度内参加教学指导委员会会议的次数。

三、人才培养情况

（一）示范中心实验教学面向所在学校专业及学生情况

序号	面向的专业		学生人数	人时数
序号	专业名称	年级	学生人数	人时数
1	食品科学与工程	2016	60	7248
2	食品科学与工程	2017	65	8176
3	食品科学与工程	2018	61	6264
4	食品科学与工程	2019	65	3120
5	食品质量与安全	2016	61	8165
6	食品质量与安全	2017	66	7416
7	食品质量与安全	2018	60	5936
8	食品质量与安全	2019	66	3168
9	制药工程	2016	66	7305
10	制药工程	2017	67	6471
11	制药工程	2018	61	5640
12	制药工程	2019	67	3120
13	药事管理	2016	62	6640
14	药事管理	2017	66	3112
15	药事管理	2018	65	6564
16	药事管理	2019	66	3168
17	生物工程	2016	57	5738
18	生物工程	2017	58	9101
19	生物工程	2018	62	5728
20	生物工程	2019	70	3312
21	生物技术	2016	59	6608
22	生物技术	2017	59	7424
23	生物技术	2018	57	6308
24	生物技术	2019	69	5520
25	应用化学	2016	38	2432
26	应用化学	2017	41	3200
27	应用化学	2018	41	4976
28	应用化学	2019	42	1680

注：面向的本校专业：实验教学内容列入专业人才培养方案的专业。

（二）实验教学资源情况

实验项目资源总数	102个
年度开设实验项目数	89个
年度独立设课的实验课程	15门
实验教材总数	30种
年度新增实验教材	0种

注：（1）实验项目：有实验讲义和既往学生实验报告的实验项目。（2）实验教材：由中心固定人员担任主编、正式出版的实验教材。（3）实验课程：在专业培养方案中独立设置学分的实验课程。

（三）学生获奖情况

学生获奖人数	3人
学生发表论文数	59篇
学生获得专利数	0项

注：（1）学生获奖：指导教师必须是中心固定人员，获奖项目必须是相关项目的全国总决赛以上项目。（2）学生发表论文：必须是在正规出版物上发表，通讯作者或指导老师为中心固定人员。（3）学生获得专利：为已批准专利，中心固定人员为专利共同持有人。

四、教学改革与科学研究情况

（一）承担教学改革任务及经费

序号

项目/课题名称

文号

负责人

参加人员

起止时间

经费（万元）

类别

《基于“个性需求”的数字课程的研究与实践》

津教委高[2017]17号

王素英

张宏宇*

王颖*#

费腾*#

滕立军#

2017.6-

2019.7

发酵药用蛋白制品工业化生产工艺过程虚拟仿真

津教政办[2019]69号

陶永清

刘建福*

赵辉*

李鸿雁*

2019.4-2021.4

注：（1）此表填写省部级以上教学改革项目（课题）名称：项目管理部门下达的有正式文号的最小一级子课题名称。（2）文号：项目管理部门下达文件的文号。（3）负责人：必须是中心固定人员。（4）参加人员：所有参加人员，其中研究生、博士后名字后标注*，非本中心人员名字后标注＃。（5）经费：指示范中心本年度实际到账的研究经费。（6）类别：分为a、b两类，a类课题指以示范中心为主的课题；b类课题指本示范中心协同其他单位研究的课题。

（二）承担科研任务及经费

序号	项目/课题名称	文号	负责人	参加人员	起止时间	经费（万元）	类别
1	肌原纤维蛋白磷酸化规律的研究	31671873	张坤生	张彦青（2）任云霞（3）	2017.01- 2020.12	52	国家自然基金
2	中式传统腊肉制品绿色制造关键加工装备及相关技术研发	2016YFD0401503-02	张坤生	邹同华（2）任云霞（3）陶永清（4）	2016.07- 2020.12	135	国家重点研发计划
3	小麦醇溶蛋白促进小麦淀粉回生机制研究	31571834	连喜军	董世瑞（2）郭俊杰（3）刘立增（4）	2016.01- 2019.12	63	国家自然基金
4	电商和跨境出口冷链物流货架寿命预测技术研发示范	2018YFD0401304-4	关文强	陈爱强(2)	2018.7- 2020.12	55	国家重点研发计划
5	5-去甲川陈皮素上调肠道Muc2表达对溃疡性结肠炎的防治作用及分子机制研究	81803548	王梅燕	杨臻（2）李炳娟（3）	2019.1- 2021.12	21	国家自然基金
6	钙钛矿型分子基铁电体的全矩阵参数研究与电畴结构优化	51802222	高镜涵	李菲晖（2）孙萌萌(3)	2019.1- 2021.12	26	国家自然基金
7	小麦谷蛋白抑制小麦淀粉回生机制研究	31871811	郭俊杰	连喜军（2）王倩（3）	2019.1- 2022.12	59	国家自然基金
8	沙门氏菌效应蛋白协作调控TRAF6泛素化介导细胞异噬时序调控的感染机制研究	31870122	阮海华	张宏宇(2) 刘军军(3) 杜刚(4)	2019.1- 2022.12	59	国家自然基金
9	基于黄豆苷元还原酶蛋白质工程改造的雌马酚生物转化体系的优化	31801471	李炳娟	孟丹（2）杜刚（3）	2019.1- 2021.12	25	国家自然基金
10	纳米尺度聚乙烯亚胺载体特性对固定化k.fragilis β-半乳糖苷酶催化活性及稳定性的影响机制	31772019	刘建福	梁新义(2) 孟丹(3) 李炳娟(4) 李素芬(5)	2018.1- 2021.12	60	国家自然基金
11	NIMA相关蛋白激酶CNK4调控纤毛稳定性和长度的分子机制研究	31701172	孟丹	杜刚（2）李炳娟（3）	2018.1- 2020.12	24	国家自然基金
12	陈皮黄酮抑制肠道菌群TMAO生成及预防动脉粥样硬化机理研究	31571832	赵辉	陶永清（2）王梅燕（3）杜刚（4）	2016.1- 2019.12	19	国家自然基金
13	多酚共价修饰氨基酸侧链对肌原纤维蛋白体外消化及营养价值的影响机制研究	31701612	陈金玉	薛璐（2）	2018.01- 2020.12	20	国家自然基金
14	杂粮活性组分在加工过程中的调控与活性保持技术与应用	2017YFD0401203	刘建福	李素芬（2）吴子健（3）赵辉(4) 关文强（5） Charles(6)	2018.01- 2021.12	124	国家重点研发计划
15	基于膜工程改造优化大肠杆菌存储类胡萝卜素能力的研究	21908168	武陶		2020.01-2022.12	25	国家自然基金
16	高通量FcεRI-IgE电化学免疫感器检测食品中20种常见过敏原的研究	31901782	鲁丁强		2020.01-2022.12	24	国家自然基金
17	人类G蛋白偶联鲜味受体T1R1/T1R3纳米-辣根过氧化物酶电化学型传感器的研制	160011	庞广昌	解军波（2）金玉莲（3）	2017.01- 2020.12	65	国家自然基金
18	含醇溶蛋白回生淀粉功能麻花的研制及功效测定	S18Y E02026	连喜军	王雪青（2）王丹丽（3）	2018.10-2021.9	70	一二三产业融合发展科技示范工程
19	红树植物多酚的组成、结构—生物活性关系及指纹图谱	16JCYBJC43300	王颖	汤书华(1)李荣（2）谭津（3）姜子涛(4）	2016.10- 2019.09	10	天津自然基金
20	螺旋藻藻蓝蛋白多肽Phy-t4对玉米直链淀粉回生的影响及其机制研究	18JCZDJC98200	王雪青	连喜军(2) 王丹丽(3) 赵培(4) 蒋荣霞(5) 郭志鹏(6)	2018.4- 2021.3	20	天津自然基金
21	基于核酸印迹技术快速检测致病微生物的关键技术研究	18YFZCNC01140	宋文军		2018.4- 2021.3	30	天津科技重点
22	基于Photoclick Chemistry技术建立高通量筛选耐药沙门菌新型抑菌剂的方法研究	18JCYBJC96000	阮海华	关文强(2) 刘建福(3)	2018.4- 2021.3	6	天津自然基金
23	新型不对称酞菁空穴传输材料的合成及其在钙钛矿太阳能电池中的应用研究	18JCYBJC89900	郭俊杰	刘海燕（2）王倩（3）	2018.4- 2021.3	6	天津自然基金
24	大豆异黄酮到雌马酚全细胞生物转化体系的建立及优化	18JCQNJC78900	李炳娟	孟丹（2）杜刚（3）	2018.4- 2021.3	6	天津自然基金
25	几种新型智能超分子组装体的构筑及其构效关系研究	18JCQNJC76400	王倩		2018.4- 2021.3	6	天津自然基金
26	茄果蔬菜采后商品化处理的研究与应用	XZ201801NA04-04	关文强	刘斌（2）陈爱强（3）王璇(4）	2018.6- 2019.6	8	西藏科技重大专项
27	中短波紫外线对食用菌中VD2合成调控机理研究	16JCZDJC34000	关文强	王凤玲（2）	2016.04- 2019.03	20	天津自然基金
28	hog1-hot1信号通路介导的酿酒酵母低温甘油代谢的研究	160010	杜刚	陶永清（2）张晓玲（3）	2016.04- 2019.03	6	天津自然基金
29	Bug22调控纤毛摆动和组装的分子机制研究	18JCQNJC09900	孟丹	杜刚（2）李炳娟（3）	2018.4- 2021.3	6	天津自然基金
30	基于新型磁性离子液体的分散液液微萃取技术对食用油中多环芳烃类物质的纯化与富集作用研究	17JCQNJC06000	王轻	张彦青(2) 孟丹(3)	2017.4- 2020.3	6	天津自然基金
31	基于上转换纳米粒子与共价有机骨架材料的超声刺激药物输送体系的构建及在槲皮素抗癌研究中的应用	17JCQNJC02400	汤书华	姜子涛(2) 王颖(3) 谭津(4) 李荣(5)	2017.4- 2020.3	6	天津自然基金
32	适合乳糖不耐受群体的无乳糖乳制品研究与开发	17ZXYENC00130	胡志和	薛璐(2) 王丽娟(3) 鲁丁强(4)	2017.10- 2020.9	50	天津科技重大专项
33	树枝化天然多糖的可控合成与肿瘤靶向纳米控释系统	15JCYBJC51000	闻燕	张弘青(2) 任时(3)	2015.04- 2018.03	10	天津自然基金
34	卵转铁蛋白(hOTF)诱导HT29细胞凋亡的研究	15JCQNJC12200	吕瑜峰	陈庆森(2) 吴子健(3)	2015.04- 2019.03	6	天津自然基金
35	陈皮有效成分 5-去甲川陈皮素防治溃疡性结肠炎的分子机制研究	190008	王梅燕	李炳娟(2)	2019.4- 2022.3	6	天津自然基金
36	高纯、高稳花青素和原花青素的中试制备研究	190006	李建颖	孙嘉辰(2) 王文忠(3) 赵彦巧(4)	2019.04-2022.03	50	天津科技重点
37	全时空在线智能移动冷库及保鲜技术推广示范	201901090	鲁晓翔	柴春祥(2) 巩运兰(3) 李明(4)	2019.04-2020.12	150	天津市农业科技推广

注：此表填写省部级以上科研项目（课题）。

（三）研究成果

1.专利情况

序号	专利名称	专利授权号	获准国别	完成人	类型	类别
1	一种木醋巴布剂及其制备方法	201510872098.4	中国	赵彦巧	发明专利	独立完成
2	壳聚糖/聚赖氨酸树状人分子核壳纳米及其制备方法	201611165014.4	中国	闻燕	发明专利	独立完成
3	超临界二氧化碳萃取发酵芝麻饼粕中的木酚素	201610911317.X	中国	陶永清	发明专利	独立完成
4	一种利用沸石分离不同分子量淀粉的方法	201710095470.4	中国	连喜军	发明专利	独立完成
5	多型染料敏化太阳能电池及其制备方法	201611099491.5	中国	刘立增	发明专利	独立完成
6	雪菊提取物及雪菊总黄酮在制备治疗肝纤维化药物的应用	201610080924.6	中国	赵辉	发明专利	独立完成
7	电商果蔬冷链运输装备运行参数管理软件	2019SR0713415	中国	关文强	软件	独立完成
8	电商果蔬冷链运输环境大数据管理软件	2019SR0713424	中国	关文强	软件	独立完成

注：（1）国内外同内容的专利不得重复统计。（2）专利：批准的发明专利，以证书为准。（3）完成人：所有完成人，排序以证书为准。（4）类型：其他等同于发明专利的成果，如新药、软件、标准、规范等，在类型栏中标明。（5）类别：分四种，独立完成、合作完成-第一人、合作完成-第二人、合作完成-其他。如果成果全部由示范中心固定人员完成的则为独立完成。如果成果由示范中心与其他单位合作完成，第一完成人是示范中心固定人员则为合作完成-第一人；第二完成人是示范中心固定人员则为合作完成-第二人，第三及以后完成人是示范中心固定人员则为合作完成-其他。（以下类同）

2.发表论文、专著情况

序号	论文或专著名称	作者	刊物、出版社名称	卷、期（或章节）、页	类型	类别
1	Protective effect of pterostilbene on concanavalin A-induced acute liver injury.	吴家焱,王梅燕,关文强,李士明,赵辉	Food & function	10(11):7308-7314	国外刊物	SCI一区
2	Phosphorylation modification of myofibrillar proteins by sodium pyrophosphate affects emulsion gel formation and oxidative stability under different pH conditions	陈金玉,任云霞，张坤生	Food & function	10(10):6568-6581	国外刊物	SCI一区
3	Regulating Fluorescent Aptamer-sensing Behavior of Zeolitic Imidazolate Framework (ZIF-8) Platform via Lanthanide Ions Doping	郝亚波,宋文军	ACS APPLIED MATERIALS INTERFACES	11(35):31755-31762	国外刊物	SCI一区
4	Nobiletin Prevents Trimethylamine Oxide-Induced Vascular Inflammation via Inhibition of the NF-κB/MAPK Pathways	杨谷良,林季千,温祥, 赵辉	JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY	67(22):6169-6176	国外刊物	SCI一区
5	An AUC-based impedance sensing method for rapid assessment of antioxidant compounds with NIH-3T3 cells cultured in a 16-well E-plate with integrated microelectrode arrays	陈金玉，李春梅	Sensors and Actuators B-Chemical	283:390-398	国外刊物	SCI一区
6	Preliminary research on receptor-ligand recognition mechanism of umami by hT1R1 biosensor	黄玉林,鲁丁强,庞广昌	Food & Function	10(3):1280-1287	国外刊物	SCI一区
7	The investigation of allosteric regulation mechanism of analgesic effect using SD rat taste bud tissue biosensor	肖洒, 解军波,庞广昌	BIOSENSORS & BIOELECTRONICS	126:815-823	国外刊物	SCI一区
8	Study on Bombykol Receptor Self-Assembly and Universality of G -Protein Cellular Signal Amplification System	许秋达,鲁丁强,庞广昌	ACS sensors	4(1):257-264	国外刊物	SCI一区
9	The effect of ultrasound assisted extraction on structural composition, antioxidant activity and immunoregulation of polysaccharides from Ziziphus jujuba Mill var. spinosa seeds	林婷婷,张彦青	Industrial Crops and Products	125:150-159	国外刊物	SCI一区
10	Facial synthesis of dandelion-like g-C3N4/Ag with high performance of photocatalytic hydrogen production	李菲晖,巩运兰	international journal of hydrogen energy	44(57):30185-30195	国外刊物	SCI二区
11	One pot synthesis of water-soluble quercetin derived multifunctional nanoparticles with photothermal and antioxidation capabilities	汤书华,李荣, 谭津, 王颖, 姜子涛	Colloids and surfaces. B, Biointerfaces	183:110429	国外刊物	SCI二区
12	Protective effect of polysaccharides from Pholiota nameko on Lactobacillus casei ATCC 334 subjected to freeze-drying	李海平,赵培，张树海	LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY	115:108463	国外刊物	SCI二区
13	A Bombykol Electrochemical Receptor Sensor and Its Kinetics	鲁丁强,陈秋达，庞广昌	BIOELECTROCHEMISTRY	128:263-273	国外刊物	SCI二区
14	Effect of ultrasound-assisted extraction on physicochemical propertiesand TLR2-affinity binding of the polysaccharides from Pholiota nameko	李海平,陶永清，赵培	International Journal of Biological Macromolecules	135:1020-1027	国外刊物	SCI二区
15	Engineering an Artificial Membrane Vesicle Trafficking System (AMVTS) for the Excretion of β-Carotene in Escherichia coli	武陶，张雪丽	ACS synthetic biology	8(5):1037-1046	国外刊物	SCI二区
16	Effect of citronella essential oil fumigation on sprout suppression and quality of potato tubers during storage	贾斌, 徐立兴,关文强	Food Chemistry	284:254-258	国外刊物	SCI二区
17	Phytochemical components and biological activities of Artemisia argyi	宋晓婉,温祥, 贺敬文,王梅燕	Journal of Functional Foods	52:648-662	国外刊物	SCI二区
18	Rapid and non-destructive prediction of methylxanthine and cocoa solid contents in dark chocolate by synchronous front-face fluorescence spectroscopy and PLSR	谭津, 李荣, 姜子涛,汤书华,王颖	Journal of Food Composition and Analysis	77:20-27	国外刊物	SCI二区
19	Boosting the performance and stability of perovskite solar cells with phthalocyanine-based dopant-free hole transporting materials through core metal and peripheral groups engineering	郭俊杰,孟宪昉,孙萌萌	Organic Electronics	64(1):71-78	国外刊物	SCI二区
20	The effect of carbonic maceration during Winemaking on the Color,Aroma and Sensory Properties of ‘Muscat Hamburg’ Wine	张雨姝,杜刚, 高玉婷	molecules	24(17):3120	国外刊物	SCI三区
21	Ultrasonicated sour Jujube seed flavonoids extract exerts ameliorative antioxidant capacity and reduces Aβ-induced toxicity in Caenorhabditis elegans	杨婷婷,张彦青	Journal of Ethnopharmacology	239:111886	国外刊物	SCI三区
22	The preparation and investigation of spinosin–phospholipid complex self-microemulsifying drug delivery system based on the absorption characteristics of spinosin	宋盼盼,张彦青	Journal of Pharmacy and Pharmacology	71(6):898-909	国外刊物	SCI三区
23	A New Method to Purify Hydroxyl Monascus Red Pigment by Retrogradation of Both Pigments and Maize Amylopectin	连喜军,李敏, 蒋荣霞,郭俊杰	Starchsˉ sTARk E	71(5-6):1800299	国外刊物	SCI三区
24	Intercellular wireless communication network between mother and fetus in rat pregnancy-a study on directed and weighted network	赵苗, 庞广昌	REPRODUCTIVE BIOLOGY AND ENDOCRINOLOGY	17:40	国外刊物	SCI三区
25	Antioxidant Activity Evaluation of Dietary Flavonoid Hyperoside Using Saccharomyces Cerevisiae as a Model	高玉婷,方连英,王向星,兰若妮,赵辉	molecules	24(4):788	国外刊物	SCI三区
26	Physical Properties and In Vitro Starch Digestibility of Noodles Substituted with Tartary Buckwheat Flour	贾斌, 姚亚静,关文强	STARCH-STARKE	71(5-6):1800314	国外刊物	SCI三区
27	Comprehensive determination of seven polyphenols in Eucommia ulmoides and its anti-oxidative stress activity in C. elegans	侯珮琳,张彦青	JOURNAL OF FOOD MEASUREMENT AND CHARACTERIZATION	13(4):2903-2909	国外刊物	SCI四区
28	Advances in exploring equol production and application	李炳娟	journal of food processing and preservation	43(11):e14205	国外刊物	SCI四区
29	Electroanalytical Sensors for Synthetic Food Colorants Determination in Beverage. Period 2010-2018	杨云, 张思越,任时	Int. J. Electrochem. Sci.,	14(8):7684-7694	国外刊物	SCI四区
30	Antioxidant activity evaluation of rosemary ethanol extract and their cellular antioxidant activity toward HeLa cells	聂吉语,李荣, 王颖, 谭津, 汤书华,姜子涛	Journal of Food Biochemistry	43(7):e12851	国外刊物	SCI四区
31	Influence of Pore Aperture and Pore Density on Photoelectrochemical Performance of Titanium Dioxide Nano-Porous Thin Films	李菲晖,巩运兰,高镜涵	International Journal of Electrochemical Science	14(4):3628-3643	国外刊物	SCI四区
32	Complete Genome Sequence of Streptomyces olivoreticuli ATCC 31159 Which can Produce Anticancer Bestatin and Show Diverse Secondary Metabolic Potentials	张宏宇, Zeping Xie, Tingting Lou, 王素英	Current Microbiology	76(3):370-375	国外刊物	SCI四区
33	Complete genome sequence unveiled cellulose degradation enzymes and secondary metabolic potentials in Streptomyces sp. CC0208	张宏宇,董世瑞,娄婷婷,王素英	Journal of basic microbiology	59(3):267-276	国外刊物	SCI四区
34	Ultrasonic-assisted extraction of squalene and vitamin E based oil from Zizyphi Spinosae Semen and evaluation of its antioxidant activity	肖洒, 张彦青,解军波	Journal of Food Measurement and Characterization	12(4):2844-2854	国外刊物	SCI四区
35	Apple phlorizin attenuates oxidative stress in Drosophila melanogaster	吴子健	JOURNAL OF FOOD BIOCHEMISTRY	43(3):e12744	国外刊物	SCI四区
36	Optimization of Production of Graphene Oxide by Electrochemical Exfoliation: A Response Surface Methodology Application	杨云, 张思越，宋爱清，赵世芳，许公峰	INTERNATIONAL JOURNAL OF ELECTROCHEMICAL SCIENCE	14(9):8986-8996	国外刊物	SCI四区
37	Focusing on the Pharmacological Effects of Iridoids and Crocetin and Its Ester Derivatives of Gardenia jasminoides	王梅燕,李士明，赵辉	Current Pharmacology Reports	5(3):150-162	国外刊物	其他
38	Vesicle properties and health benefits of milk phospholipids: a review	关文强,赵辉, 刘建福, Charles Brennan,黄志光	The Journal of Food Bioactives	5:31-42	国外刊物	其他
39	Emerging Role of Garcinol in Targeting Cancer Stem Cells of Non-small Cell Lung Cancer	王亮, 王梅燕	Current Pharmacology Reports	5(1):14-19	国外刊物	其他
40	可可碱、茶碱和咖啡碱的快速测定及其色谱保留行为	聂吉语,李荣, 王颖, 汤书华,谭津, 姜子涛	食品科学	40(20):318-324	国内重要刊物	EI
41	超高压处理对脱脂乳感官特性的影响	赵旭冰，胡志和，薛璐	食品科学	40(19):172-183	国内重要刊物	EI
42	海藻糖和甘露醇对冻融循环引起的虾蛄肌原纤维蛋白结构和功能特性变化的影响	陈金玉,李彬, 何丽丽,梁唤唤,张坤生	食品科学	40(16):30-37	国内重要刊物	EI
43	普洱茶对膳食诱导肥胖大鼠的降低体质量及调节细胞因子的作用	冯伟, 王雪青	食品科学	40(11):175-181	国内重要刊物	EI
44	SiO2@TiO2复合材料分离富集酪蛋白磷酸肽	刘真真,李荣, 汤书华,姜子涛	食品科学	40(11):75-81	国内重要刊物	EI
45	虾制品致敏性诱发豚鼠相关细胞因子及Th1/Th2 细胞平衡的变化	胡志和,王星璇,王丽娟,吴子健,薛璐	食品科学	40(9):122-131	国内重要刊物	EI
46	藻蓝蛋白及其水解物促进玉米直支链淀粉回生机理研究	王雪青,蒋荣霞,连喜军,郭俊杰	农业工程学报	35(8):324-334	国内重要刊物	EI
47	双孢蘑菇转录组测序及褐变相关基因的挖掘	彭博, 李炳娟,关文强,林琼	食品科学	40(2):126-132	国内重要刊物	EI
48	基于高压结合酶法制备的低敏虾制品体内体外致敏性检测的差异性分析	王丽娟，胡志和，王星璇	食品科学	40(20):299-304	国内重要刊物	EI
49	电子鼻对不同种类抹茶香气成分的辨别与分析	王佳音,王凤玲	食品与发酵工业	45(19):270-277	国内重要刊物	CSCD
50	滑菇多糖对发酵酸奶品质的影响	李海平,周登云,付荷蓉	食品与发酵工业	45(7):188-194	国内重要刊物	CSCD
51	微波法高效制备固定化胰蛋白酶	刘伟华,姜子涛,李荣	食品与生物技术学报	38(05):86-93	国内重要刊物	CSCD
52	短波紫外线处理对鲜切沙窝萝卜品质的影响	黄镜如，鲁晓翔	食品与发酵工业	45(8):168-172	国内重要刊物	CSCD
53	黑果枸杞提取物泡腾片的制备及其质量评价	王青霞,李建颖	天然产物研究与开发	31(6):1030-1037	国内重要刊物	CSCD
54	响应面法优化紫外线处理后双孢菇中维生素 D 2 皂化工艺	张月, 关文强,王凤玲	食品与发酵工业	45(4):181-186	国内重要刊物	CSCD
55	超高效液相色谱－串联质谱法测定食用菌中维生素Ｄ２含量	张月, 王凤玲,关文强	食用菌学报	26(1):48-54	国内重要刊物	CSCD
56	响应面法优化酸枣仁多糖的脱色工艺	林婷婷,张彦青,解军波	食品工业科技	39(24):198-202+208	国内重要刊物	CSCD
57	螺旋藻基化学镀镍的工艺研究	李燕, 金文, 吕依月,巩运兰	电镀与精饰	41(11):22-25	国内重要刊物	中文核心
58	人造沸石对甘薯不同链长直支链淀粉的分离效果	郭俊杰,杨璐, 连喜军,符芳芳,王雪青	农业工程学报	35(19):300-307	国内重要刊物	中文核心
59	氢气制备技术的研究进展	李永恒,陈洁, 杨云, 李菲晖,巩运兰	电镀与精饰	41(10):22-27	国内重要刊物	中文核心
60	高乳化活性的BSA-葡聚糖接枝物制备工艺的优化	吴子健,石振鹏,侯惠静,姜帆	食品研究与开发	40(17):12-18	国内重要刊物	中文核心
61	玫瑰茄花色苷微胶囊的制备及其稳定性与释放性的评价	孟翔宇,赵彦巧	食品工业科技	40(14):174－181	国内重要刊物	中文核心
62	加热对鸡卵类黏蛋白结构及其与IgG结合能力的影响	吴子健,张允萍,侯惠静	食品研究与开发	40(13):183-191	国内重要刊物	中文核心
63	双酶水解乳清蛋白ACE抑制肽的制备工艺优化	马莹, 薛璐, 胡志和,王丽娟,吴子健	食品工业	40(6):153-158	国内重要刊物	中文核心
64	食源性蛋白酶抑制剂结构与功能	张允萍,吴子健,李丹阳	食品研究与开发	40(10):198-205	国内重要刊物	中文核心
65	气质联用法测定反复冻融畜禽肉中胆固醇及其氧化物含量	沈雅萍,王凤玲,关文强	食品工业科技	40(9):78-84	国内重要刊物	中文核心
66	1-MCP 处理对韭菜采后贮藏生理和品质的影响	史萌, 郑秋丽,关文强	保鲜与加工	19(3):58-63	国内重要刊物	中文核心
67	纳他霉素处理对鲜切白萝卜品质的影响	黄镜如，张银肖，鲁晓翔	保鲜与加工	19(3):36-40	国内重要刊物	中文核心
68	猕猴桃货架期间品质动力学及寿命预测模型	刘婧, 史萌, 关文强,陈爱强,刘斌	包装工程	40(9):6-14	国内重要刊物	中文核心
69	青稞粉添加量对面条加工特性的影响	贾斌, 姚亚静,关文强	食品研究与开发	40(9):8-12	国内重要刊物	中文核心
70	玉米淀粉与食用胶共混体系理化性质的研究	曲金萍,陈金玉,张亚杰,张坤生,任云霞	食品工业科技	40(10):1-5	国内重要刊物	中文核心
71	响应面法优化超声辅助提取酸枣仁中阿魏酰斯皮诺素	杨婷婷,张彦青	食品工业	40(4):151-155	国内重要刊物	中文核心
72	香菇粉的添加量对面条物理性质的影响	贾斌, 王俊生,关文强,刘建福	食品科技	44(4):167-171	国内重要刊物	中文核心
73	响应面法优化超声辅助提取酸枣仁异牡荆素工艺	杨婷婷,张彦青	食品工业科技	40(15):143-147+154	国内重要刊物	中文核心
74	虾蛄肌原纤维蛋白磷酸化工艺及其在虾蛄肉制品中的应用	尚坤, 陈金玉,张坤生,任云霞	食品工业科技	40(8):12-20	国内重要刊物	中文核心
75	腐胺处理对机械伤番茄生理特性的影响	史萌, 郑秋丽,史君彦,关文强	保鲜与加工	19(2):16-21	国内重要刊物	中文核心
76	不同芽孢杆菌处理对杏采后保鲜效果及诱导抗性的影响	郑香香,张娜, 阎瑞香,陈存坤,关文强	保鲜与加工	19(2):46-53	国内重要刊物	中文核心
77	黑果枸杞叶槲皮素的制备及其体外抗氧化活性研究	段亚云,李建颖	食品研究与开发	40(5):59-64	国内重要刊物	中文核心
78	促进玉米直链淀粉回生的甘薯淀粉晶种的筛选及表征	郭俊杰,杨璐, 白正晨,孟宪昉,王倩, 连喜军	食品工业科技	40(13):59-63+99	国内重要刊物	中文核心
79	不同芽孢杆菌对极早熟桃采后链格孢菌的防治效果及其发酵液挥发性物质成分分析	郑香香,张娜, 阎瑞香,陈存坤,关文强	食品工业科技	40(14):144-150+156	国内重要刊物	中文核心
80	UV-C处理抑制马铃薯贮藏期发芽及相关机理研究	史萌, 许立兴,林琼, 阎瑞香,关文强	食品工业科技	40(13):242-247+252	国内重要刊物	中文核心
81	β-甘露糖苷酶酶解对HOVM结构与胰蛋白酶抑制活性的影响	侯惠静,吴子健,石振鹏,姜宇峰	食品研究与开发	40(4):32-37	国内重要刊物	中文核心
82	燕麦全粉提浆月饼皮的配比优化	田娟, 李素芬	食品工业	40(2):86-88	国内重要刊物	中文核心
83	香蕉皮多酚的提取及其对肉丸贮藏品质的影响	张典, 陈金玉,张坤生,任云霞,尚坤	食品研究与开发	40(3):23-30+111	国内重要刊物	中文核心
84	双酶水解螺旋藻藻胆蛋白制备ACE抑制肽的工艺优化	马莹, 胡志和,薛璐, 王丽娟,吴子健	食品工业科技	40(12):178-185	国内重要刊物	中文核心
85	冰温冷藏鲜肉的菌落总数动态变化预测模型拟合验证	张成云,王璇, 关文强,陈爱强,刘斌	肉类研究	33(1):31-36	国内重要刊物	中文核心
86	普洱茶对大鼠肥胖的干预和保肝护肝作用	吴雅倩,陈亚蓝,郭志鹏,王雪青	食品工业科技	40(1):281-285	国内重要刊物	中文核心
87	鸡胸肉冻藏温度下的理化和感官特性变化研究	尚坤, 陈金玉,张坤生,任云霞,张典	食品研究与开发	40(1):1-6	国内重要刊物	中文核心
88	多酚协同磷酸化对鸡肉蛋白功能及货架期研究	尚坤, 陈金玉,张坤生,任云霞,张典	食品科技	44(2):143-151	国内重要刊物	中文核心
89	迷迭香黄酮的微波提取及其β-环糊精钾金属有机骨架材料包结物稳定性研究	聂吉语,姜子涛,李荣, 王颖	食品工业科技	40(1):187-194+201	国内重要刊物	中文核心
90	人造甜味剂与人体健康风险	赵辉, 王鑫璇	食品科学技术学报	36(6):15-20	国内重要刊物	中文核心
91	不同复合保鲜剂处理对青椒采后贮藏品质的影响	冯春婷，陶永清，董成虎，纪海鹏	食品研究与开发	40(19):95-99	国内重要刊物	中文核心
92	胰蛋白酶酶解制备卵转铁蛋白源抗菌活性肽条件的研究	吕瑜峰	食品研究与开发	40(9):13-17	国内重要刊物	中文核心
93	果蔬花卉提取技术与应用	李建颖	化学工业出版社	ISBH：978-7-122-34615-5	中文专著
94	经济微藻面面观	张宏宇，王素英	中国石油大学出版社	ISBH：978-7-5636-6514-3	中文专著
95	生物工程下游技术之分离与纯化	陶永清	中国水利水电出版社	ISBH：978-7-5170-7635-3	中文专著

注：（1）论文、专著均限于教学研究、学术论文或专著，一般文献综述及一般教材不填报。请将有示范中心成员署名的论文、专著依次以国外刊物、国内重要刊物，外文专著、中文专著为序分别填报。（2）类型：SCI（E）收录论文、SSCI收录论文、A&HCL收录论文、EI Compendex收录论文、北京大学中文核心期刊要目收录论文、南京大学中文社会科学引文索引期刊收录论文（CSSCI）、中国科学院中国科学引文数据库期刊收录论文（CSCD）、外文专著、中文专著；国际会议论文集论文不予统计，可对国内发行的英文版学术期刊论文进行填报，但不得与中文版期刊同内容的论文重复。（3）外文专著：正式出版的学术著作。（4）中文专著：正式出版的学术著作，不包括译著、实验室年报、论文集等。（5）作者：所有作者，以出版物排序为准。

3.仪器设备的研制和改装情况

序号	仪器设备名称	自制或改装	开发的功能和用途（限100字以内）	研究成果（限100字以内）	推广和应用的高校
1
2
…

注：（1）自制：实验室自行研制的仪器设备。（2）改装：对购置的仪器设备进行改装，赋予其新的功能和用途。（3）研究成果：用新研制或改装的仪器设备进行研究的创新性成果，列举1－2项。

4.其它成果情况

名称	数量
国内会议论文数	0篇
国际会议论文数	0篇
国内一般刊物发表论文数	6篇
省部委奖数	0项
其它奖数	0项

注：国内一般刊物：除“（三）2”以外的其他国内刊物，只填汇总数量。

五、信息化建设、开放运行和示范辐射情况

（一）信息化建设情况

中心网址	http://syzx.tjcu.edu.cn/
中心网址年度访问总量	4931人次
信息化资源总量	2792Mb
信息化资源年度更新量	760Mb
虚拟仿真实验教学项目	3项
中心信息化工作联系人	姓名	陶永清
	移动电话	18602612912
	电子邮箱	tyqing@tjcu.edu.cn

（二）开放运行和示范辐射情况

1.参加示范中心联席会活动情况

所在示范中心联席会学科组名称	生物与食品学科组
参加活动的人次数	7人次

2.承办大型会议情况

序号

会议名称

主办单位名称

会议主席

参加人数

时间

类型

第二届ICC亚太区国际粮食科技大会

国际谷物科技协会

天津商业大学

Charles Stephen Brennan

650

11.7-9

全球性

京津冀果蔬采后生物学与贮运保鲜技术学术研讨会

天津市食品学会

天津商业大学

关军锋

12.7-9

区域性

注：主办或协办由主管部门、一级学会或示范中心联席会批准的会议。请按全球性、区域性、双边性、全国性等排序，并在类型栏中标明。

3.参加大型会议情况

序号	大会报告名称	报告人	会议名称	时间	地点
1	--	学术交流	国务院学位委员会第七届食品科学与工程学科评议组第八次会	1.8-9	海口
2	--	学术交流	天津市“131”创新型人才和团队创新意识高级研修班	4.21-26	苏州
3	--	学术交流	首届全国冻干果品产业创新发展座谈会暨“冻干果品产业国家创新发展联盟成立大会”	4.27-28	郑州
4	--	学术交流	高等学校国家级实验教学示范中心联席会生物和食品学科2019年研讨会	7.18	长春
5	--	学术交流	2019年食品.环境.能源高峰论坛	7.19-22	银川
6	--	学术交流	第十届功能性食品产业发展大会	7.25-27	长春
7	人G蛋白偶联鲜味受体hT1R1电化学传感器在代谢分析中的应用研究	鲁丁强	第四届食品科学与人类健康国际研讨会	8.1-4	杭州
8	UV-C调控双孢菇VD2效果	关文强	中国菌物大会	8.4-6	西安
9	--	学术交流	第五届国际食品质量与安全学术研讨会	8.7-10	武汉
10	--	学术交流	“国家级精品在线开放课程（双万计划）建设应用暨系统打造高校金课、混合式课堂教学设计与实现工作坊培训班”	8.19-22	重庆
11	--	学术交流	2019年国际鲜切大会暨2019年中国园艺学会采后科学技术分会年会	8.12-17	泰安
12	composition design and morphotropic phase boundary in NBT-based piezoelectric ceramics	高镜涵	NXcalorics-2019	8.18	沈阳
13	具有辅助降血压和护肝功能酸奶的研究与功能评价	胡志和	2019年食品营养与健康产业技术创新高峰论坛	9.26-29	贵阳
14	--	学术交流	2019（第十届）中国肉类加工技术发展论坛	10.21-22	长沙
15	--	学术交流	关于召开国家重点研发计划“现代食品加工及粮食收储运技术与装备”重点专项“中式传统肉制品绿色制造关键技术与研发及示范”2019年项目推进会的通知	10.23-24	北京
16	--	学术交流	2019食品营养与安全国际论坛	10.25-27	天津
17	--	学术交流	APA2019药物分析前沿国际研讨会	10.25-28	西安
18	--	学术交流	槐茂杯京津冀大学生第四届食品创新创意大赛	10.26-27	保定
19	豌豆萌牙程度对其加工特性的影响；添加杏鲍菇面条营养与品质研究；中国全谷物食品的现状与挑战；在意大利面中添加蘑菇粉可以增加抗氧化剂的含量，并调节意大利面粉的预测血糖反应；	刘建福关文强李玲伊芦熹坤	第二届ICC亚太区国际粮食科技大会	11.7-9	天津
20	--	学术交流	2019年特殊食品产业大会	11.8-10	北京

注：大会报告：指特邀报告。

4.承办竞赛情况

序号	竞赛名称	竞赛级别	参赛人数	负责人	职称	起止时间	总经费（万元）
1	天津市第十三届“艾尔森”杯冰淇淋创意大赛	校级	600	刘爱国李娜	教授政工师	2019.10	2
2	第一届“食品研究与开发”创新创意大赛	省级	300	张文辉	高级政工师	2019.9	10
3	天津市大学生化学竞赛	省级	320	巩运兰	教授	2019年3月-6月	0.8
4	天津市第七届大学生生命科学基本实验技能竞赛	省级	150	陶永清李娜	副教授、政工师	2019年9月	3.1
…

注：竞赛级别按国家级、省级、校级设立排序。

5.开展科普活动情况

序号	活动开展时间	参加人数	活动报道网址
1	2019年1月5日	1600	药匠\|小寒 https://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzU0MjgwODA5Nw==&mid=2247485852&idx=1&sn=dc42b90fff6d79f94b8da44b15c860c5&chksm=fb1448d2cc63c1c404c84fd3a89dc8d9b4ebf29c2425b340beeb6d3f2cafa7bf7e4751abe384&token=626679533&lang=zh_CN#rd
2	2019年1月13日	1600	药匠\|腊八 https://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzU0MjgwODA5Nw==&mid=2247485857&idx=1&sn=75b7bff53492bde32441dea869c2b481&chksm=fb1448efcc63c1f93f1e10689fac83578d2ad0096d7ab8c9f83f4fb284966ba58c34799d07f5&token=626679533&lang=zh_CN#rd
3	2019年1月20日	1600	药匠\|大寒 https://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzU0MjgwODA5Nw==&mid=2247485862&idx=1&sn=242e90cffa0e5eae25ec63dedb4a383b&chksm=fb1448e8cc63c1fe71bf1eba6ec55026296aebdee6606db8d896bac1f399c5a1d7696c4b607f&token=626679533&lang=zh_CN#rd
4	2019年2月4日	1600	药匠\|立春 https://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzU0MjgwODA5Nw==&mid=2247485886&idx=2&sn=d11315f440dc007fbe03173845f47475&chksm=fb1448f0cc63c1e64c11e62d62cee8734e5a4493c970f48b141e49775918593331fdac08bff6&token=626679533&lang=zh_CN#rd
5	2019年2月19日	1600	药匠\|雨水https://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzU0MjgwODA5Nw==&mid=2247485901&idx=1&sn=ec8e3859fb735894bc4db017ea83b2c8&chksm=fb144883cc63c195d5d8d2224ec36d23fa555caf980b645e89f00652a3c5e39e9ea8f0dd157a&token=626679533&lang=zh_CN#rd
6	2019年3月6日	1600	药匠\|惊蛰https://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzU0MjgwODA5Nw==&mid=2247486010&idx=7&sn=5538761169ad03903cfad46888f78388&chksm=fb144b74cc63c262788ef33e120286621493a0dff34c635e9bfc9aedd8a7481cdcc98db115d8&token=626679533&lang=zh_CN#rd
7	2019年3月18日	252	舌尖上的安全梦\| 网红食品知识讲坛圆满结束 https://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzU0MjgwODA5Nw==&mid=2247486227&idx=2&sn=eb27275dd5d030334ab9db4bb7a56251&chksm=fb144a5dcc63c34b03f7af50dd8c91ab4a50be0fb4606dcd6bbbb5ea2eaedf3056310c3f0517&token=332323184&lang=zh_CN#rd
8	2019年3月21日	1600	药匠\|春分https://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzU0MjgwODA5Nw==&mid=2247486264&idx=2&sn=8f4a6a53320fb8e73e6278d336dece5c&chksm=fb144a76cc63c360e936d2850dedf9c19cd9433350602889ba8b3bc60704f8d4ad84ffb5ad0a&token=626679533&lang=zh_CN#rd
9	2019年4月5日	1600	药匠\|清明https://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzU0MjgwODA5Nw==&mid=2247486526&idx=3&sn=f4cba07a3398e6bd46d2acb07382cf88&chksm=fb144d70cc63c466c7b577128ee21c6ad01dc1137be5c235865de6fefe12d5f80ee056430fd7&token=626679533&lang=zh_CN#rd
10	2019年4月18日	1600	悠悠四月，校寻百草\|第十四届校园百草行圆满落幕https://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzU0MjgwODA5Nw==&tempkey=MTAzNl9TaTdCU0tOTjdqKy80T2x2dkZBVVpfNlhaN293U201OGJGZDlwWXAyMDNodWJMaExrX3E0TG5TUzh6THdlaEhnNWp6UktpeHZPZ1N2cUg3Z0RuZlBGbjl1bFVwRVE1OWQxdHk0Vlp6SWhfTzJXdm1RUThIVDZNSU14WFF0MUszSURleTZNVklhWm52eHVuSVVlWC1KazRoQmtTcE1XVkpaLXdnWV9Bfn4%3D&chksm=7b144da54c63c4b3fa7374824378917500c7cc25ea126fc2c9773d5ceccab1f2648f61737afa#rd
11	2019年4月20日	1600	药匠\|谷雨https://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzU0MjgwODA5Nw==&mid=2247486725&idx=1&sn=ab5e8795601528a0b1aedd9aeea6cab2&chksm=fb144c4bcc63c55d436a38d0ee94af7170bcaefa7196828c9c6c8894884343ffab74c249b57f&token=626679533&lang=zh_CN#rd
12	2019年5月6日	1600	药匠\|立夏https://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzU0MjgwODA5Nw==&mid=2247487006&idx=3&sn=4ccfa33618115a5f7b8c25e1ecd6a43c&chksm=fb144f50cc63c64602345b75c51edd6cb283f8e6c69a7cf96ea81b48909789c42244cbda6f4a&token=626679533&lang=zh_CN#rd
13	2019年5月21日	1600	药匠\|小满https://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzU0MjgwODA5Nw==&mid=2247487332&idx=3&sn=dc24cbf8375175bb8609b940ab93c3d7&chksm=fb144e2acc63c73c19cc340d4155777173bdaf248624a79b094f273e7744cd6781031af5cd5b&token=626679533&lang=zh_CN#rd
14	2019年6月21日	1600	药匠\|夏至https://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzU0MjgwODA5Nw==&mid=2247487576&idx=1&sn=cb4ef6d1616a800bb2c8e90c18eb75b5&chksm=fb145116cc63d800aab34bc66af184b92cec811791ca5e186e0e9d517438a4e9e72328cae1f5&token=626679533&lang=zh_CN#rd
15	2019年7月7日	1600	药匠\|小暑https://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzU0MjgwODA5Nw==&mid=2247487611&idx=1&sn=1dab7b78dc412916ca853f36abf3c849&chksm=fb145135cc63d8233af75e3517a4d2f0987168e0588d5d8323978c11ce0b69a98586a7b3112a&token=626679533&lang=zh_CN#rd
16	2019年7月23日	1600	药匠\|大暑https://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzU0MjgwODA5Nw==&mid=2247487686&idx=1&sn=72bb6d7099dec6b24d0a71076a85c97c&chksm=fb145188cc63d89e453b668aeac8f88d66e473528345d2864f8cbf6d3cb3493c1c061dbc2912&token=626679533&lang=zh_CN#rd
17	2019年8月8日	1600	药匠\|立秋https://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzU0MjgwODA5Nw==&mid=2247487740&idx=2&sn=a21ab4bb9c61057a84ff458c07ff46f4&chksm=fb1451b2cc63d8a45a92b50462a72bcdce4095492cfbffa6eecb37ff36ccde6c8034b51bad23&token=626679533&lang=zh_CN#rd
18	2019年8月23日	1600	药匠\|处暑https://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzU0MjgwODA5Nw==&mid=2247487794&idx=2&sn=7b3b1429dc936be3f0e64fc6952143e1&chksm=fb14507ccc63d96ade2b5238febd67ce1c46818512fc350962d97dd5c302d711bcb3864f9946&token=626679533&lang=zh_CN#rd
19	2019年9月8日	1600	药匠\|白露https://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzU0MjgwODA5Nw==&mid=2247487862&idx=1&sn=2bce731124851885fe38ae3358a2e543&chksm=fb145038cc63d92ecb6771358380e5be5cf27f52cf42ef30e58a9691f88284af41d6705295db&token=626679533&lang=zh_CN#rd
20	2019年9月23日	1600	药匠\|秋分https://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzU0MjgwODA5Nw==&mid=2247487908&idx=2&sn=1c3e2e9860f785386d502f92debee984&chksm=fb1450eacc63d9fc5a2cb0d7a71059ca67b424a29d9b4c0ddf7e5c483ac8e53bcd735bb87263&token=626679533&lang=zh_CN#rd
21	2019年10月8日	1600	药匠\|寒露https://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzU0MjgwODA5Nw==&mid=2247488139&idx=4&sn=d4c84d50cc0a61631da302fecd6d9317&chksm=fb1453c5cc63dad3f7c3016af6ebba924f1bef7462124cc78e197735ef6ec8a44128e6481032&token=626679533&lang=zh_CN#rd
22	2019年10月23日	1600	药匠\|霜降https://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzU0MjgwODA5Nw==&mid=2247488526&idx=5&sn=ae74d213ad607e01c82ecd4b68cdfb26&chksm=fb145540cc63dc56c087336754dd1c108d8ffc9d6f2af8317beaa2c4ed8d1269eeddab369301&token=626679533&lang=zh_CN#rd
23	2019年11月7日	1600	药匠\|立冬https://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzU0MjgwODA5Nw==&mid=2247488890&idx=1&sn=69b68c06fcb10d06f25b2d69e8dc8185&chksm=fb145434cc63dd221a8e588074117dcb0c8d4e37121dde4e9994285c7f664a92b9fa0e9abba4&token=626679533&lang=zh_CN#rd
24	2019年11月14日	600	【主题教育进行时】生物技术与食品科学学院到结对帮扶困难村开展科技帮扶活动https://www.tjcu.edu.cn/info/1098/15891.htm
25	2019年11月21日	1600	话里有化\|听到鬼火，你害怕吗https://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzU0MjgwODA5Nw==&mid=2247489283&idx=2&sn=b20e25e7c4b6149720d12fda3881b741&chksm=fb14564dcc63df5b80730dcb00e941d87bf223c15e5d8432c748f2093ccef32109aa04cc7e3a&token=626679533&lang=zh_CN#rd
26	2019年11月21日	70	品沁心玉液，创健康食尚\|饮料制作活动圆满结束https://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzU0MjgwODA5Nw==&mid=2247489319&idx=4&sn=66b1f14047a27d61e7e86685b1eeb985&chksm=fb145669cc63df7fdc298809f1289d8f58cae7a91f761bbf8b6ac58c927d721ae4a33025c452&token=626679533&lang=zh_CN#rd

6.承办培训情况

序号	培训项目名称	培训人数	负责人	职称	起止时间	总经费（万元）
1
2
…

注：培训项目以正式文件为准，培训人数以签到表为准。

（三）安全工作情况

安全教育培训情况		2065人次
是否发生安全责任事故
伤亡人数（人）		未发生
伤	亡
		√

注：安全责任事故以所在高校发布的安全责任事故通报文件为准。如未发生安全责任事故，请在其下方表格打钩。如发生安全责任事故，请说明伤亡人数。

六、审核意见

（一）示范中心负责人意见

（示范中心承诺所填内容属实，数据准确可靠。）

食品与药品国家级实验教学示范中心（天津商业大学）承诺所填2019年度报告内容属实、数据准确可靠。

数据审核人：

示范中心主任：

（单位公章）

年月日

（二）学校评估意见

所在学校年度考核意见：

（需明确是否通过本年度考核，并明确下一步对示范中心的支持。）

2019年，食品与药品实验教学中心在学校人才培养、人才引进、科研支持、平台资源建设等方面发挥了重要的示范与引领作用，建设效果较为显著。学校同意食品与药品实验教学中心通过本年度考核。2020年，学校将继续在配套资金、人事制度与管理体制等方面对该中心建设加以支持。

所在学校负责人签字：

（单位公章）

年月日

更新时间：2020-01-20 【打印此页】【关闭】

序号	仪器设备名称	自制或改装	开发的功能和用途（限100字以内）	研究成果（限100字以内）	推广和应用的高校
1
2
…

成果与效果展示

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2019年度考核报告

2019年度考核报告

药匠|小寒

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药匠|腊八

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药匠|大寒

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药匠|立春

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成果与效果展示

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2019年度考核报告

药匠|小寒

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药匠|腊八

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药匠|大寒

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药匠|立春

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2019年度考核报告