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2021年度考核报告

国家级实验教学示范中心2021年度报告

批准立项年份	2015
通过验收年份

国家级实验教学示范中心年度报告

（2021年1月1日——2021年12月31日）

实验教学中心名称：食品与药品国家级实验教学示范中心

实验教学中心主任：刘建福

实验教学中心联系人/联系电话：关文强/022-26686254

实验教学中心联系人电子邮箱：guanwenqiang@tjcu.edu.cn

所在学校名称：天津商业大学

所在学校联系人/联系电话：孙欢/022-26667505

2021年12月10日填报

第一部分年度报告编写提纲（限5000字以内）

一、人才培养工作和成效

（一）人才培养基本情况。

2021年中心承担食品科学与工程、食品质量与安全、制药工程、药事管理、生物技术、生物工程、应用化学等7个本科专业的专业实验教学，实验课程总数共38门，承担实验学生人数1662名的实验教学工作，实验人时数达到175972，包括食品工艺学实验、仪器分析、食品化学、化工原理、生物化学、微生物学、制药专业大实验等食品与药品实验教学重要课程。

中心2021年获批大学生创新创业训练计划项目44项，其中国家级7项、市级12项、校级25项(含自筹11项)，经费21.9万元，培养了一批具有创业能力的优秀人才。2021年还有168名研究生在平台开展实验工作。

（二）人才培养成效评价等。

截止11月初，2021届各本科专业毕业生就业情况如表1。

表1 中心2021届本科毕业生就业情况表

专业名称	毕业人数	升学	出国	考研率(%)
食品科学与工程	63	14	0	22.2%
食品质量与安全	63	7	0	11.1%
生物技术	56	8	1	14.3%
生物工程	56	14	1	25%
制药工程	63	12	0	19%
药事管理	63	9	0	14.3%
应用化学	40	7	0	17.5%

2021年,新冠肺炎疫情阻碍了部分活动，但是学生在参加的大赛中取得了一定成绩。

1、在全国虚拟仿真实验教学创新联盟环化领域工作委员会食品专业委员会、全国食品专业工程实践综合能力竞赛组委会主办，教育部高等学校食品科学与工程类专业教育指导委员会指导的“欧倍尔杯”2021年第三届全国食品专业工程实践训练综合能力竞赛中，我院柴春祥、陶永清两位老师指导的团队获得北部赛区团队特等奖，学生涂超鑫还获得单项奖，两位老师被评为优秀指导教师。

2、在全国大学生生命科学竞赛创新创业类竞赛中，我院学生组队参赛，获得总决赛一等奖一项,二等奖两项。

3、在中国化学会、教育部高等学校国家级实验教学示范中心举办的第二届全国大学生化学实验创新设计大赛“微瑞杯”华北赛区中，我院学生参赛的两个项目均获得三等奖。

4、在天津市教育委员会举办的2021年第六届天津市大学生化学竞赛中，共有十七名学生分获理论知识个人赛二、三等奖。

5、2021年“百胜杯”食品安全与营养健康知识大学生竞赛天津市分站赛，我院有三名学生获得优胜奖。

6、中心主办天津市第十五届“艾尔森”杯冰淇淋创意大赛总决赛，中心参赛队“月白”队荣获大赛一等奖,“四菜一汤”队、“果格畅想”队分获获二、三等奖。本次大赛总决赛除本学院专业老师外，还邀请管理学院教师，天津市食品集团、天津艾尔森生物科技有限公司、河南丰玮生物科技有限公司等10余家企业代表、冰淇淋行业专家担任大赛的评委。

2021年中心研究生的培养效果显著。2021年中心指导的研究生为第一作者与中心教师合作发表论文49篇，其中SCI和EI收录18篇(研究生第一作者发表SCI一区论文3篇)、CSCD和核心期刊29篇。

二、人才队伍建设

（一）队伍建设基本情况。

2021年，中心引进博士13名，目前专职和兼职教师共95人，正高级19人，副高级34人，中级职称41人，具有博士学位64人。

（二）队伍建设的举措与取得的成绩等。

积极加强人才队伍建设,引进博士13名,为引进博士配备教授导师，组建了一支老中青结合、搭配更合理的高水平教师队伍，有效支撑了示范中心实验教学水平提升。

2021年中心依然注重在职人员的国内外交流和培养培训，但由于疫情影响，外出交流较少。通过线上交流学习以及学校在安全培训方面的重视，在实验室安全、实验室仪器设备、实验室安全管理、信息化教学、实验室建设等方面圆满完成学生和教师的安全、危化品管理、疫情管控等各项培训工作，提高了中心教师员工的安全防控工作能力。示范中心的设备运行、危化品处理安全运行，处理得当，全年实验室安全运行，无事故发生。

三、教学改革与科学研究

（一）教学改革立项、进展、完成等情况。

示范中心为学科建设、专业发展、教学改革提供了良好的平台条件，支撑了相关学科专业和教学工作在2021年的有效突破和发展建设。

2021年食品科学与工程专业获批国家一流专业，生物工程专业获批天津市一流专业，食品科学与工程专业教学团队获批市级教学团队,生物化学获批天津市一流课程，获批校级课程思政示范课建设项目三项（表2），发表教改论文7篇（表3）。

表2 支撑教学改革、建设项目明细

序号	名称	类别	项目负责人
1	食品科学与工程专业	国家一流专业	关文强
2	生物工程专业	市级一流专业	王素英
3	食品科学与工程专业教学团队	市级教学团队	关文强
4	生物化学	市级一流课程	阮海华
5	微生物学	校级思政示范课	王素英
6	食品工程原理	校级思政示范课	柴春祥
7	仪器分析	校级思政示范课	王颖

表3 2021年示范中心教改论文明细

序号	论文名称	发表期刊	收录情况	发表时间	备注
1	基于创新人才培养机制的电化学实验课程改革初探	电镀与精饰	北大中文核心期刊	2021.4	李菲晖
2	金课视角下的共鸣式智慧型雨课堂教学模式探索——以食品分析课程为例	文化创新比较研究	普通期刊	2021.9	谭津
3	“虚实结合”教学模式在药理学实验教学中的应用前景	教育现代化	普通期刊	2021.7	王梅燕
4	工程教育认证背景下“食品安全监督管理”课程的“金课”建设思路探讨	黑龙江教育(高教研究与评估)	普通期刊	2021.2	李海平
5	普通高等学校大学生就业的影响因素分析	就业与保障	普通期刊	2021.1	刘爱国
6	植物化学全线上轻翻转教学实践探索	生命的化学	普通期刊	2021.1	赵培
7	食品标准与法规教学课程融入思政元素的创新实践探索	当代教育实践与教学研究	普通期刊	2020.12	何兴兴

（二）科学研究等情况。

2021年中心教师队伍承担着省部级以上项目21项，项目总经费821万元，其中国家级（含科技部）项目11项：国家自然科学基金10项,国家重点研发计划项目子课题1项。通过项目的科学研究，累计发表高水平论文71篇，其中SCI、EI收录35篇，出版教材、专著8部。获授权专利3项，实用新型2项。

四、信息化建设、开放运行和示范辐射

（一）信息化资源、平台建设，人员信息化能力提升等情况。

1.信息化资源

本年度继续做好中心网站建设和发展，同时根据国家和主管教育部门的要求，学校加大教学资源和安全管理的信息化平台建设。中心网站提供了信息动态、设备环境等基本平台，创立了网络教学和视频教学平台，同时展示了一些实验教学成果和效果，起到了较好的实验教学宣传效果。

2021年中心继续使用3个新的网络共享和安全管理信息化资源，主要有大型仪器协作共享管理平台、化学品管理平台、安全考试系统等3个新的信息化资源管理平台，对于实验室的安全管理和资源共享利用起到了巨大的作用。

2.平台建设

2021年200m²虚拟仿真实验室完工并投入使用，为各专业虚拟仿真教学提供了有力保障。

中心实训平台建设获得突破，全面竣工。建成食品药品净化车间、制药工程实训中心，完成焙烤工艺、肉制品工艺和速冻工艺实验教学条件提升改造与升级，显著提高了平台的实践教学能力。

3.人员信息化能力提升

继续加大培训和工作考核力度，全部教师全部借助于平台上的相关软件完成日常工作的信息化采集与沟通工作。

（二）开放运行、安全运行等情况。

2021年中心继续按照天津市上级主管部门、学校的指导和严格要求，完善实验教学相关的安全管理制度、化学品管理制度、实验人员（学生）安全培训制度，并进行坚决和严格的执行，保证了实验教学中心在教学和科研过程中的安全运行，全年无安全事故发生。

中心网站迁入了学校统一管理的相应平台后运转良好，外网安全快速访问、稳定性好。

（三）对外交流合作、发挥示范引领、支持中西部高校实验教学改革等情况。

中心2021年借助于中心网站快速稳定的外网访问，实现了对外宣传与信息交流与沟通，在信息化建设与应用方面发挥了一定的示范引领作用。多次参加中西部举办的教学、科研会议，访问交流，互相支持提高。

五、示范中心大事记

（一）有关媒体对示范中心的重要评价，附相应文字和图片资料。

10月13日，中国食品报在《冰淇淋拥抱“新零售”“新消费”——2021中国冰淇淋市场见闻之一》报道中详细介绍了中心在的“第24届中国冰淇淋冷冻食品产业博览会”现场举办的天津市第15届“艾尔森杯”冰淇淋创意大赛，天津商业大学发挥“冰淇淋黄埔”教学和科研优势牵手天津农学院、北京农学院等院校组织大学生社团创意开发冰淇淋品，开发的自然原料、低脂、高纤、营养及与特点小吃混搭的冰淇淋，追踪消费时髦，表现了青春一族的美好创意。

10月14日，中国食品报在《2021年中国冰淇淋市场见闻之二：“冰淇淋中央厨房”模式加力新赛道》报道了中心刘爱国教授针对品质消费需求，重点研究的无乳糖、无蔗糖冰淇淋和不同口味冰淇淋，多种蛋白的持水特性及开发多蛋白质冰淇淋，冰淇淋收缩、塌陷和冰晶体析出的快速检测方法等项目，受到行业瞩目。

（二）省部级以上领导同志视察示范中心的图片及说明等。

由于疫情原因，本年度没有省部级以上领导同志莅临视察示范中心。

（三）其它对示范中心发展有重大影响的活动等。

无。

六、示范中心存在的主要问题

示范中心的硬件设施主要依靠原生物技术与食品科学学院的教学平台，需要主管部门根据实验教学的实践要求以及国内外先进实验室发展方向继续平台的升级和打造，创造符合现代发展的示范中心空间和平台，为实验教学的发展提供条件和平台。

高水平市级和国家级教学改革教改项目的申请立项不足，与国内外高水平实验室合作交流以及中西部实验教学交流、与社会和企业合作培训方面的工作需要提升和加强。

七、所在学校与学校上级主管部门的支持

2021年上级主管部门和学校为中心划拨144万元经费，用于示范中心的建设和运行管理，主要包括实验室改造、维修、实验材料购置等方面，进行优先支持，有效保证了中心发展。

八、下一年发展思路

1、继续做好中心的新冠疫情防控和安全管理工作，加大实验室安全投入。

2、进一步完善新投入使用的实训车间和虚拟仿真教学实验室的功能，提高应用效率和效果。

3、加强示范中心在一流专业、一流课程和市级教学团队建设中的作用，进一步提高中心实验教学水平。

4、继续加强与国内外高水平实验室进行密切合作,通过国内外合作打造开放式和共享式的国际高水平实验教学平台。

5、继续加大社会服务强度。

第二部分 示范中心数据

（数据采集时间为 2021年1月1日至12月31日）

一、示范中心基本情况

示范中心名称		食品与药品实验教学中心
所在学校名称		天津商业大学
主管部门名称		天津市教育委员会
示范中心门户网址		http://syzx.tjcu.edu.cn/
示范中心详细地址		天津市北辰区光荣道409号				邮政编码	300134
固定资产情况		10万元以上教学科研仪器设备130台
建筑面积	8770㎡	设备总值		10149万元		设备台数	4480台
经费投入情况		教学、材料63.68万元，设备及实验室改造80.63万元。
主管部门年度经费投入（直属高校不填）			50万		所在学校年度经费投入			94.31万

注：（1）表中所有名称都必须填写全称。（2）主管部门：所在学校的上级主管部门，可查询教育部发展规划司全国高等学校名单。

二、人才队伍基本情况

（一）本年度固定人员情况

序号	姓名	性别	出生年份	职称	职务	工作性质	学位	备注
1	刘建福	男	1967	教授	主任	教学	博士	博导
2	关文强	男	1974	教授	副主任	教学	博士	博导
3	鲁晓翔	女	1962	教授		教学	硕士
4	胡志和	男	1962	教授		教学	硕士
5	柴春祥	男	1971	教授		教学	博士
6	刘爱国	男	1964	教授		教学	硕士
7	林旭辉	男	1962	副教授		教学	硕士
8	连喜军	男	1972	教授		教学	博士
9	谭津	男	1982	副教授		教学	博士
10	张坤生	男	1957	教授		教学	博士	博导
11	刘剑虹	女	1963	副教授		教学	硕士
12	薛璐	女	1976	副教授		教学	博士
13	王颖	女	1984	副教授		教学	博士
14	李海平	男	1974	副教授		教学	博士
15	陈金玉	女	1988	讲师		教学	博士
16	庞广昌	男	1956	教授		教学	博士	博导
17	陶永清	男	1964	副教授		教学	硕士
18	吴子健	男	1973	教授		教学	博士
19	宋文军	男	1967	教授		教学	博士
20	董世瑞	男	1973	副教授		教学	博士
21	杜刚	男	1982	讲师		教学	博士
22	张宏宇	男	1984	副教授		教学	博士
23	王素英	女	1964	教授		教学	博士	博导
24	王雪青	女	1964	教授		教学	博士
25	阎亚丽	女	1962	副教授		教学	硕士
26	李鸿雁	女	1971	副教授		教学	硕士
27	赵培	女	1978	副教授		教学	硕士
28	金玉莲	女	1965	副教授		教学	博士
29	阮海华	女	1976	教授		教学	博士
30	李炳娟	女	1988	讲师		教学	博士
31	孟丹	女	1989	讲师		教学	博士
32	李凭	女	1990	讲师		教学	博士
33	王文忠	男	1961	副教授		教学	硕士
34	刘军军	男	1984	讲师		教学	博士
35	赵辉	男	1973	高工		教学	博士	博导
36	李建颖	女	1961	教授		教学	学士
37	张彦青	女	1976	教授		教学	博士
38	赵彦巧	女	1979	副教授		教学	博士
39	刘静	女	1982	讲师		教学	博士
40	王轻	女	1987	讲师		教学	博士
41	王梅燕	女	1989	讲师		教学	博士
42	梁新义	男	1964	教授		教学	博士
43	刘立增	男	1973	副教授		教学	博士
44	许公峰	男	1979	副教授		教学	博士
45	汤书华	男	1986	讲师		教学	博士
46	巩运兰	女	1963	教授		教学	博士
47	李荣	女	1962	教授		教学	学士
48	闻燕	女	1978	副教授		教学	博士
49	杨云	女	1976	副教授		教学	硕士
50	李菲晖	女	1982	副教授		教学	博士
51	郭俊杰	女	1977	副教授		教学	博士
52	刘海燕	女	1979	讲师		教学	博士
53	王倩	女	1986	讲师		教学	博士
54	高镜涵	女	1988	讲师		教学	博士
55	孙兰兰	女	1991	讲师		教学	博士
56	张志伟	男	1979	副教授		教学	博士
57	李玲伊	女	1990	讲师		教学	博士
58	李明	男	1988	讲师		教学	博士
59	何兴兴	女	1989	讲师		教学	博士
60	鲁丁强	男	1984	讲师		教学	博士
61	王鑫璇	女	1989	讲师		教学	博士
62	武陶	女	1988	讲师		教学	博士
63	孙嘉辰	男	1989	讲师		教学	博士
64	芦熹坤	女	1990	讲师		教学	博士
65	张阳	女	1990	讲师		教学	博士
66	王金荣	女	1989	讲师		教学	博士
67	曹雪晓	女	1993	讲师		教学	博士
68	孙鸿	女	1987	讲师		教学	博士
69	董文豪	女	1989	讲师		教学	博士
70	张文	女	1990	讲师		教学	博士
71	张宏扬	男	1992	讲师		教学	博士
72	李淼	女	1988	讲师		教学	博士
73	张鹏程	男	1989	讲师		教学	博士
74	厉书杰	女	1990	讲师		教学	博士
75	阴雅静	女	1989	讲师		教学	博士
76	顾雪松	女	1989	讲师		教学	博士
77	白正晨	男	1964	高级实验师		技术	学士
78	孟宪昉	男	1967	高级实验师		技术	学士
79	陆兰丽	女	1966	高级实验师		技术	学士
80	唐津忠	女	1968	高级实验师		技术	学士
81	任时	女	1981	实验师		技术	硕士
82	张弘青	女	1986	实验师		技术	硕士
83	孙萌萌	女	1989	助理实验师		技术	硕士
84	张树海	男	1965	高级实验师		技术	学士
85	张久春	男	1964	高级实验师		技术	学士
86	王吰	男	1966	高级实验师		技术	学士
87	王凤玲	女	1965	高级实验师		技术	硕士
88	杨晓丽	女	1965	高级实验师		技术	学士
89	戚务勤	女	1966	高级工程师		技术	学士
90	吕瑜峰	女	1980	实验师		技术	硕士
91	李素芬	女	1970	高级实验师		技术	学士
92	房雷雷	女	1992	实验师		技术	硕士
93	王璇	女	1992	实验师		技术	硕士
94	胡春平	女	1979	实验师		技术	博士
95	张力鹏	男	1989	实验师		技术	博士

（二）本年度兼职人员情况

序号	姓名	性别	出生年份	职称	职务	工作性质	学位	备注
1	唐明义	男	1957	教授		教学	博士
2	李景	女	1982	副教授		教学	硕士
3	杨洋	男	1986	副教授		实验	博士
4	王丽华	女	1976	讲师		教学	硕士
5	孙永健	男	1983	副教授		教学	硕士
6	张晓玲	女	1965	讲师		实验	硕士

注：（1）兼职人员：指在示范中心内承担教学、技术、管理工作的非中心编制人员。（2）工作性质：教学、技术、管理、其他。（3）学位：博士、硕士、学士、其他，一般以学位证书为准。（4）备注：是否院士、博士生导师、杰出青年基金获得者、长江学者等，获得时间。

（二）本年度流动人员情况

序号	姓名	性别	出生年份	职称	国别	工作单位	类型	工作期限
1
2

注：（1）流动人员：指在中心进修学习、做访问学者、行业企业人员、海内外合作教学人员等。（2）工作期限：在示范中心工作的协议起止时间。

（四）本年度教学指导委员会人员情况

序号	姓名	性别	出生年份	职称	职务	国别	工作单位	类型	参会次数
1	廖小军	男	1966	教授	主任	中国	中国农业大学	外校	1
2	张民	男	1972	教授	委员	中国	天津农学院	外校	1
3	高志贤	男	1966	研究员	委员	中国	军事医学科学院	外校	1
4	陈野	男	1968	教授	委员	中国	天津科技大学	外校	1
5	Charles Stephen Brennan	男	1967	教授	委员	新西兰	林肯大学	外籍	1
6	徐咏全	女	1972	高工	委员	中国	天士力制药集团股份有限公司	企业	1
7	赵铮	女	1982	高工	委员	中国	天津市桂发祥麻花饮食集团有限公司	企业	1
8	鲁晓翔	女	1962	教授	委员	中国	天津商业大学	校内	1
9	刘建福	男	1967	教授	委员	中国	天津商业大学	校内	1

注：（1）教学指导委员会类型包括校内专家、外校专家、企业专家和外籍专家。（2）职务：包括主任委员和委员两类。（3）参会次数：年度内参加教学指导委员会会议的次数。

三、人才培养情况

（一）示范中心实验教学面向所在学校专业及学生情况

序号	面向的专业		学生人数	人时数
序号	专业名称	年级	学生人数	人时数
1	食品科学与工程	2018	58	7504
2	食品科学与工程	2019	56	7215
3	食品科学与工程	2020	90	13004
4	食品科学与工程	2021	85	4080
5	食品质量与安全	2018	57	7688
6	食品质量与安全	2019	54	5817
7	食品质量与安全	2020	60	6316
8	食品质量与安全	2021	70	3360
9	制药工程	2018	55	9870
10	制药工程	2019	57	12160
11	制药工程	2020	98	12708
12	制药工程	2021	104	5040
13	药事管理	2018	66	13698
14	药事管理	2019	61	2080
15	生物工程	2018	56	2848
16	生物工程	2019	59	8096
17	生物工程	2020	59	8768
18	生物工程	2021	67	3216
19	生物技术	2018	56	4480
20	生物技术	2019	58	6528
21	生物技术	2020	61	7596
22	生物技术	2021	65	5280
23	应用化学	2018	39	3200
24	应用化学	2019	39	4844
25	应用化学	2020	62	7776
26	应用化学	2021	70	2800

注：面向的本校专业：实验教学内容列入专业人才培养方案的专业。

（二）实验教学资源情况

实验项目资源总数	108个
年度开设实验项目数	91个
年度独立设课的实验课程	15门
实验教材总数	30种
年度新增实验教材	0种

注：（1）实验项目：有实验讲义和既往学生实验报告的实验项目。（2）实验教材：由中心固定人员担任主编、正式出版的实验教材。（3）实验课程：在专业培养方案中独立设置学分的实验课程。

（三）学生获奖情况

学生获奖人数	12人
学生发表论文数	47篇
学生获得专利数	0项

注：（1）学生获奖：指导教师必须是中心固定人员，获奖项目必须是相关项目的全国总决赛以上项目。（2）学生发表论文：必须是在正规出版物上发表，通讯作者或指导老师为中心固定人员。（3）学生获得专利：为已批准专利，中心固定人员为专利共同持有人。

四、教学改革与科学研究情况

（一）承担教学改革任务及经费

序号

项目/课题名称

文号

负责人

参加人员

起止时间

经费（万元）

类别

发酵药用蛋白制品工业化生产工艺过程虚拟仿真

津教政办[2019]69号

陶永清

刘建福*

赵辉*

李鸿雁*

2019.4-2021.4

注：（1）此表填写省部级以上教学改革项目（课题）名称：项目管理部门下达的有正式文号的最小一级子课题名称。（2）文号：项目管理部门下达文件的文号。（3）负责人：必须是中心固定人员。（4）参加人员：所有参加人员，其中研究生、博士后名字后标注*，非本中心人员名字后标注＃。（5）经费：指示范中心本年度实际到账的研究经费。（6）类别：分为a、b两类，a类课题指以示范中心为主的课题；b类课题指本示范中心协同其他单位研究的课题。

（二）承担科研任务及经费

序号	项目/课题名称	文号	负责人	参加人员	起止时间	经费（万元）	类别
1	5-去甲川陈皮素上调肠道Muc2表达对溃疡性结肠炎的防治作用及分子机制研究	81803548	王梅燕	杨臻（2）李炳娟（3）	2019.01- 2021.12	21	国家自然基金
2	钙钛矿型分子基铁电体的全矩阵参数研究与电畴结构优化	51802222	高镜涵	李菲晖（2）孙萌萌(3)	2019.01- 2021.12	26	国家自然基金
3	小麦谷蛋白抑制小麦淀粉回生机制研究	31871811	郭俊杰	连喜军（2）王倩（3）	2019.01- 2022.12	59	国家自然基金
4	沙门氏菌效应蛋白协作调控TRAF6泛素化介导细胞异噬时序调控的感染机制研究	31870122	阮海华	张宏宇(2) 刘军军(3) 杜刚(4)	2019.01- 2022.12	59	国家自然基金
5	基于黄豆苷元还原酶蛋白质工程改造的雌马酚生物转化体系的优化	31801471	李炳娟	孟丹（2）杜刚（3）	2019.01- 2021.12	25	国家自然基金
6	纳米尺度聚乙烯亚胺载体特性对固定化k.fragilis β-半乳糖苷酶催化活性及稳定性的影响机制	31772019	刘建福	梁新义(2) 孟丹(3) 李炳娟(4) 李素芬(5)	2018.01- 2021.12	60	国家自然基金
7	杂粮活性组分在加工过程中的调控与活性保持技术与应用	2017YFD0401203	刘建福	李素芬（2）吴子健（3）赵辉(4) 关文强（5） Charles(6)	2018.01- 2021.12	124	国家重点研发计划
8	基于膜工程改造优化大肠杆菌存储类胡萝卜素能力的研究	21908168	武陶		2020.01-2022.12	25	国家自然基金
9	高通量FcεRI-IgE电化学免疫感器检测食品中20种常见过敏原的研究	31901782	鲁丁强		2020.01-2022.12	24	国家自然基金
10	基于电化学还原的Bi2Te3/rGO复合薄膜热电材料的制备及其输运性能研究	22005219	李菲晖		2021.01- 2023.12	24	国家自然基金
11	基于壳聚糖/β-环糊精改性植物生物炭的混合模式吸附剂对大米中痕量多靶标物的同时萃取及机理研究	32001774	王轻		2021.01- 2023.12	24	国家自然基金
12	含醇溶蛋白回生淀粉功能麻花的研制及功效测定	S18Y E02026	连喜军	王雪青（2）王丹丽（3）	2018.10-2021.11	70	一二三产业融合发展科技示范工程
13	螺旋藻藻蓝蛋白多肽Phy-t4对玉米直链淀粉回生的影响及其机制研究	18JCZDJC98200	王雪青	连喜军(2) 王丹丽(3) 赵培(4) 蒋荣霞(5) 郭志鹏(6)	2018.04- 2021.03	20	天津自然基金
14	基于核酸印迹技术快速检测致病微生物的关键技术研究	18YFZCNC01140	宋文军		2018.04- 2021.11	30	天津科技重点
15	新型不对称酞菁空穴传输材料的合成及其在钙钛矿太阳能电池中的应用研究	18JCYBJC89900	郭俊杰	刘海燕（2）王倩（3）	2018.04- 2021.09	6	天津自然基金
16	大豆异黄酮到雌马酚全细胞生物转化体系的建立及优化	18JCQNJC78900	李炳娟	孟丹（2）杜刚（3）	2018.04- 2021.03	6	天津自然基金
17	几种新型智能超分子组装体的构筑及其构效关系研究	18JCQNJC76400	王倩		2018.04- 2021.09	6	天津自然基金
18	陈皮有效成分 5-去甲川陈皮素防治溃疡性结肠炎的分子机制研究	19JCQNJC12400	王梅燕	李炳娟(2)	2019.04- 2022.03	6	天津自然基金
19	高纯、高稳花青素和原花青素的中试制备研究	19YFZCSN00010	李建颖	孙嘉辰(2) 王文忠(3) 赵彦巧(4)	2019.04-2022.03	50	天津科技重点
20	天津地区不同人群膳食中全氟烷酸累积暴露风险评估	20JCQNJC00850	王鑫璇		2020.04-2022.03	6	天津自然基金
21	全时空在线智能移动冷库及保鲜技术推广示范	201901090	鲁晓翔	柴春祥(2) 巩运兰(3) 李明(4)	2019.04-2020.12	150	天津市农业科技推广

注：此表填写省部级以上科研项目（课题）。

（三）研究成果

1.专利情况

序号	专利名称	专利授权号	获准国别	完成人	类型	类别
1	一种喷雾干燥法生产添加滑菇多糖发酵豆奶粉的制备方法	201610408896.6	中国	李海平	发明专利	独立完成
2	一种利用藻蓝蛋白及其水解物制备回生抗性淀粉的方法	201810755070.6	中国	连喜军	发明专利	独立完成
3	土著酿酒酵母菌株、筛选方法及应用	201910445992.1	中国	宋文军	发明专利	独立完成
4	臭氧加压脱硫处理装置	202020904503.2	中国	刘立增	实用新型	独立完成
5	一种食品中重金属分离富集装置	202121566185.4	中国	闻燕	实用新型	独立完成

注：（1）国内外同内容的专利不得重复统计。（2）专利：批准的发明专利，以证书为准。（3）完成人：所有完成人，排序以证书为准。（4）类型：其他等同于发明专利的成果，如新药、软件、标准、规范等，在类型栏中标明。（5）类别：分四种，独立完成、合作完成-第一人、合作完成-第二人、合作完成-其他。如果成果全部由示范中心固定人员完成的则为独立完成。如果成果由示范中心与其他单位合作完成，第一完成人是示范中心固定人员则为合作完成-第一人；第二完成人是示范中心固定人员则为合作完成-第二人，第三及以后完成人是示范中心固定人员则为合作完成-其他。（以下类同）

2.发表论文、专著情况

序号	论文或专著名称	作者	刊物、出版社名称	卷、期（或章节）、页	类型	类别
1	A Supramolecular Strategy for Enhancing Photochirogenic Performance through Host/Guest Modification: Dicationic γ-Cyclodextrin-Mediated Photocyclodimerization of 2,6-Anthracenedicarboxylate	王倩，刘育	Organic Letters	22(24):9757-9761	国外刊物	SCI一区
2	Activity and bioavailability of food protein-derived angiotensin-I-converting enzyme–inhibitory peptides	薛璐	COMPREHENSIVE REVIEWS IN FOOD SCIENCE AND FOOD SAFETY	20:1150–1187	国外刊物	SCI一区
3	The investigation of detection and sensing mechanism of spicy substance based on human TRPV1 channel protein-cell membrane biosensor	肖洒，张彦青，宋盼盼	Biosensors and Bioelectronics	172卷	国外刊物	SCI一区
4	Enhancing the Nutritional Properties of Bread by Incorporating Mushroom Bioactive Compounds: The Manipulation of the Pre-Dictive Glycaemic Response and the Phenolic Properties	芦熹坤， Brennan，关文强	Foods	10(4)	国外刊物	SCI一区
5	Pterostilbene Ameliorates DSS-Induced Intestinal Epithelial Barrier Loss in Mice via Suppression of the NF-κB-Mediated MLCK-MLC Signaling Pathway	王娟，赵辉	Journal of Agricultural and Food Chemistry	69(13):3871-3878	国外刊物	SCI一区
6	Purification of novel antioxidant peptides from myofibrillar protein hydrolysate of chicken breast and their antioxidant potential in chemical and H2O2-stressed cell systems	陈金玉，郑佳玉	Food & Function	12(11):4897-4908	国外刊物	SCI一区
7	Rapid, simultaneous and non-destructive determination of maize flour and soybean flour adulterated in quinoa flour by front-face synchronous fluorescence spectroscopy	薛姗姗，谭津	Food Control	130卷	国外刊物	SCI一区
8	TSMiner: a novel framework for generating time-specific gene regulatory networks from time-series expression profiles	韩明飞，张文	Nucleic Acids Research	49(16)	国外刊物	SCI一区
9	Polyethylene mesh knitted fabrics mulching the soil to mitigate China’s haze: A potential source of PBDEs	王颖，谭津	Chemosphere	280卷	国外刊物	SCI二区
10	A Novel Non-Coding RNA CsiR Regulates the Ciprofloxacin Resistance in Proteus vulgaris by Interacting with emrB mRNA	张宏扬，乔明强	International Journal of Molecular Sciences	22(19)	国外刊物	SCI二区
11	Research on the influences of two alcohol soluble glutenins on the retrogradation of wheat amylopectin/amylose	郭俊杰，连喜军	International Journal of Biological Macromolecules	183:463-472	国外刊物	SCI二区
12	Front-face synchronous fluorescence spectroscopy for rapid and non- destructive determination of free capsanthin, the predominant carotenoid in chili (Capsicum annuum L.) powders based on aggregation- induced emission	谭津，李明芬，李荣	SPECTROCHIMICA ACTA PART A-MOLECULAR AND BIOMOLECULAR SPECTROSCOPY	255卷	国外刊物	SCI二区
13	Kinetics of ultrasonic extraction of polyphenols, anthocyanins and tannins from five different New Zealand grape pomaces	赵彦巧， Brennan	INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY	56(6):2687-2695	国外刊物	SCI二区
14	Comparative Analysis of Intracellular and in vitro Antioxidant Activities of Essential Oil From White and Black Pepper (Piper nigrum L.)	王颖，谭津，李荣	Frontiers In Pharmacology	12卷	国外刊物	SCI二区
15	Types of nuclear localization signals and mechanisms of protein import into the nucleus	路娟娥，阮海华	Cell Communication and Signaling	19(1)	国外刊物	SCI二区
16	Effects of ɑβ+ω1,2-gliadin and ω5-gliadin on retrogradation of wheat amylose/amylopectin	杨璐，连喜军	Starch/Stärke	73(7-8)	国外刊物	SCI三区
17	Enhancement of the Stabilities and Intracellular Antioxidant Activities of Lavender Essential Oil by Metal-Organic Frameworks Based on β-Cyclodextrin and Potassium Cation	王颖，谭津，李荣	Polish Journal of Food and Nutrition Sciences	71(1):39-50	国外刊物	SCI三区
18	Construction of a Ginseng Root‐Meristem Sensor and a Sensing Kinetics Study on the Main NitrogenNutrients	王士昂，鲁丁强, 庞广昌	Sensors	21(3)	国外刊物	SCI三区
19	Naganishia floricola sp. nov., a novel basidiomycetous yeast species isolated from flowers of Sorbaria sorbifolia	周煜，薛璐，李爱华	INTERNATIONAL JOURNAL OF SYSTEMATIC AND EVOLUTIONARY MICROBIOLOGY	70(8):4496-4501	国外刊物	SCI三区
20	Electrochemical Determination of HydrogenPeroxide Using a Horseradish Peroxidase (HRP)Modified Gold–Nickel Alloy Nanoparticles GlassyCarbon Electrode (GCE)	孙萌萌，梁新义	Analytical Letters	54(16):2565-2573	国外刊物	SCI四区
21	A Panax notoginseng Root Tip Meristem Biosensor and Its Sensing Kinetics for Five Important Nitrogen Nutrients	郑子晴，鲁丁强，庞广昌	Journal of sensors	2021卷	国外刊物	SCI四区
22	L-Carnosine and taurine supplementation attenuates the intensity of diabetes in alloxan-induced diabetic male albino rats	吕瑜峰，李峰	International Journal of Peptide Research and Therapeutics	27(3):1763-1768	国外刊物	SCI四区
23	Ambipolar Field-Effect Transistor Based on CH3NH3PbI3 Microwires	高镜涵，吕乾瑞	ChemistrySelect	6(24)	国外刊物	SCI四区
24	Development of a sandwich‑type rat small intestine tissue sensor for detecting resveratrol and its receptors	任瑞娟，鲁丁强	Biomedical Microdevices	23(1)1	国外刊物	SCI四区
25	Rapid and nondestructive identification of Belgian and Netherlandish trappist beers by front-face synchronous fluorescence spectroscopy coupled with multiple statistical analysis	谭津，李明芬	QUALITY ASSURANCE AND SAFETY OF CROPS & FOODS	13(1)：83-92	国外刊物	SCI四区
26	Screening of radical scavenging activity and chemical constituents of the essential oil from star anise by ultra-fast GC electronic nose coupled with DPPH, OH, and ABTS assays	聂吉语，李荣，姜子涛	Journal of Food Processing and Preservation	45(1)	国外刊物	SCI四区
27	Isovitexin, A New Metabolite, Was Found in the Metabolites of Co-cultured Five Flavonoids Isolated from Ziziphus jujuba Mill var. spinosa Seeds by Rat Intestinal Flora	刘莹，张彦青	Pharmacognosy Magazine	16(71):557-563	国外刊物	SCI四区
28	凹唇姜精油包结物的制备及其对鲜切草鱼肉冷藏品质的影响	王娅，李荣，姜子涛	食品科学	42(21):186-193	国内重要刊物	EI
29	超高压结合温热处理对脱脂乳透光率和粒径及蛋白溶解性的影响	胡志和，赵旭飞	食品科学	42(19):170-182	国内重要刊物	EI
30	沙门氏菌在食品中的生存策略及其防控的研究进展	刘素可，阮海华	食品科学	2021年	国内重要刊物	EI
31	调味香料荜茇精油中清除游离基活性成分的快速筛选	王婵，李荣	食品科学	42(14):226-231	国内重要刊物	EI
32	典型电商运输包装对猕猴桃运输微环境及贮藏品质的影响	熊金梁，关文强	食品科学	42(17):218-224	国内重要刊物	EI
33	沙门氏菌感染肠上皮细胞外泌体宿主蛋白质组学分析	张彪，阮海华	食品科学	2021年	国内重要刊物	EI
34	G蛋白偶联雌激素受体研究进展及在食品功能评价中的应用	鲁丁强，庞广昌	食品科学	42(7):1-28	国内重要刊物	EI
35	印度青苹果合成与分解代谢通量研究及贮藏温度的优化	袁帅，庞广昌	食品科学	42(7):214-219	国内重要刊物	EI
36	假谷物的营养及加工应用研究进展	杨积鹏，刘建福	食品与发酵工业	2021年	国内重要刊物	CSCD
37	TRPA1 离子通道及其功能研究进展	卜凡洁，张彦青	中国现代应用药学	38(13):1618-1626	国内重要刊物	CSCD
38	高效液相色谱－串联质谱法同时测定发酵液中喷司他丁和 2′－氨基－2′－脱氧腺苷	赵敏敏，张宏宇	色谱	39(7):744-749	国内重要刊物	CSCD
39	柑橘精油微乳体系构建配方及其理化性质研究	汤友军，鲁晓翔	食品与发酵工业	47(13):167-173	国内重要刊物	CSCD
40	液相色谱－串联质谱法测定芹菜籽中九种黄酮含量	黄璜，王凤玲	食品与发酵工业	47(11):259-265	国内重要刊物	CSCD
41	胞嘧啶单碱基编辑技术与λ-Red同源重组技术构建鼠伤寒沙门氏菌SlyA敲除菌株的比较研究	路娟娥，阮海华	微生物学报	61(8):2545-2559	国内重要刊物	CSCD
42	葡聚糖分子质量对其与牛血清白蛋白共聚物性质的影响	张晓燕，吴子健	食品与发酵工业	47(5):104-110	国内重要刊物	CSCD
43	喷雾干燥法制备玫瑰茄花色苷微胶囊条件优化	赵彦巧，王月	福建农业学报	36(1):104-114	国内重要刊物	CSCD
44	天津市家庭养殖环境中抗生素污染特征与风险评估	王素英，阮蓉，支苏丽	农业环境科学学报	40(1):202-210	国内重要刊物	CSCD
45	不同渗糖方式对红宝石李果脯品质的影响	孙丽婷，刘立增	食品与发酵工业	47(1):180-185	国内重要刊物	CSCD
46	不同热处理无乳糖酸奶与普通酸奶品质的比较	王伟佳，刘爱国	食品与发酵工业	47(5):99-104	国内重要刊物	CSCD
47	发酵乳中内源性苯甲酸产生的影响因素	王伟佳，刘爱国	食品与发酵工业	47(9):168-173	国内重要刊物	CSCD
48	碲化铋基热电材料复合改性的研究进展	张自勤, 李菲晖	电镀与精饰	344(11)48-54	国内重要刊物	中文核心
49	微波超声协同提取金盏菊皂苷工艺及其抗氧化性研究	只德贤，覃海波	食品研究与开发	41(19):118-125	国内重要刊物	中文核心
50	豌豆膳食纤维粒径对面包面团及面包品质的影响	曹征南，刘建福	食品研究与开发	42(19):8-12	国内重要刊物	中文核心
51	甜瓜贮藏保鲜技术研究进展	刘丹阳，鲁丁强	食品研究与开发	42(19):200-206	国内重要刊物	中文核心
52	重金属铜对葡萄酒品质和酿酒酵母影响机制研究进展	张星宇，杜刚	中外葡萄与葡萄酒	(05):60-64	国内重要刊物	中文核心
53	改性大豆分离蛋白在肉制品中的应用研究进展	耿亚鑫，陈金玉	食品研究与开发	42(18):159-165	国内重要刊物	中文核心
54	稀土镧对DMSO有机溶剂体系电沉积铋-碲热电薄膜的影响	李菲晖，苟勇华，巩运兰	电镀与涂饰	40(15):1151-1155	国内重要刊物	中文核心
55	调味香料麻椒及花椒属植物精油的研究进展综述	王颖，王亮，谭津	中国调味品	46(8):174-179	国内重要刊物	中文核心
56	热处理温度对豌豆淀粉结构变化与消化特性的影响	曹征南，刘建福	食品科技	46(7):255-259	国内重要刊物	中文核心
57	多重PCR技术检测食品中鼠伤寒沙门氏菌3种毒力基因	谭燕，宋文军	食品研究与开发	42(12):171-176	国内重要刊物	中文核心
58	糙米储藏中品质特性变化及调控研究进展	姚亚静，芦熹坤	食品研究与开发	42(15):204-209	国内重要刊物	中文核心
59	基于创新人才培养机制的电化学实验课程改革初探	李菲晖，巩运兰	电镀与精饰	43(4):52-54	国内重要刊物	中文核心
60	玉米抗性淀粉的制备及其对肌原纤维蛋白凝胶特性的影响	胡方洋，张坤生，陈金玉	食品研究与开发	42(7):1-6	国内重要刊物	中文核心
61	温度波动对猕猴桃在4℃下货架贮藏品质的影响	熊金梁，关文强	包装工程	42(19):69-76	国内重要刊物	中文核心
62	羊肝蛋白稳定性及NaCl质量分数对其功能特性的影响	张晓燕，吴子健	食品与机械	37(3):1-6	国内重要刊物	中文核心
63	板栗花啤酒发酵工艺研究	张洁，宋文军	食品研究与开发	42(5):101-105	国内重要刊物	中文核心
64	调味香辛料草豆蔻精油成分及其在菜籽油中的抗氧化	张怡，李荣，姜子涛	中国调味品	46(3):24-28	国内重要刊物	中文核心
65	1-MCP预处理对采后猕猴桃机械损伤导致品质变化的影响	洪伟荣，王璇，关文强	保鲜与加工	21(2):7-12	国内重要刊物	中文核心
66	抗生素耐药与肠道菌群的研究进展	张义楠，袁文焕，王素英	饲料研究	44(1):139-142	国内重要刊物	中文核心
67	啤酒挥发性风味成分研究进展	周煜，薛璐	食品研究与开发	42(1):210-219	国内重要刊物	中文核心
68	无损检测技术在水果品质评价中应用的研究进展	窦文卿，柴春祥	食品工业科技	41(24):354-359	国内重要刊物	中文核心
69	普洱茶改善高脂饲料饲喂大鼠的胰岛素抵抗作用	杜恩菊，张译丹，王雪青	食品研究与开发	41(23):14-20	国内重要刊物	中文核心
70	Au2Pt1Cu1三元纳米合金的制备及其在无酶葡萄糖传感器中的应用	张晓月，梁新义	食品研究与开发	40(24):80-85	国内重要刊物	中文核心
71	灰树花多糖复合酶协同微波辅助提取工艺及抗氧化性研究	申红林，王凤玲	食品研究与开发	41(22):124-131	国内重要刊物	中文核心
72	食品加工机械与设备	张志伟	中国轻工业出版社	ISBH:978-7-5184-3618-7	中文专著
73	食品化学与实验	芦熹坤	北京师范大学出版社	ISBH:978-7-3032-6539-8	中文专著
74	食品分析	陈金玉	郑州大学出版社	ISBH:978-7-5645-7299-0	中文专著
75	园艺产品贮运学	关文强	科学出版社	ISBH:978-7-0306-6686-4	中文专著
76	果蔬贮藏运销学	关文强	中国农业出版社	ISBH:978-7-1092-7850-9	中文专著
77	精品化学品化学	郭俊杰	科学出版社	ISBH:978-7-0306-9800-1	中文专著
78	食品技术原理	关文强	高等教育出版社	ISBH:978-7-89510-923-0	中文专著
79	高分子包装材料	高镜涵	北京工业大学出版社	ISBH:978-7-5639-6215-0	中文专著

3.仪器设备的研制和改装情况

序号

仪器设

备名称

自制或

改装

开发的功能和用途

（限100字以内）

研究成果

（限100字以内）

推广和应用的高校

冰淇淋膨化率测定仪

自制

快速准确膨胀体积变化，用于冰淇淋加工过程中关键品质膨胀率的快速测定

研制了能够实现膨胀率率快速测定、分析计算，结果可读，应用方便快捷

本校科研团队自用

磁场辅助保鲜设备

自制

产生不同磁场强度，用于食品农产品的磁场辅助冷却、冻结和保鲜

磁场强度自动控制、与制冷装置组合后实现了磁场和温度场组合

本校科研团队自用

4.其它成果情况

名称	数量
国内会议论文数	0篇
国际会议论文数	0篇
国内一般刊物发表论文数	7篇
省部委奖数	项
其它奖数	0项

注：国内一般刊物：除“（三）2”以外的其他国内刊物，只填汇总数量。

五、信息化建设、开放运行和示范辐射情况

（一）信息化建设情况

中心网址	http://syzx.tjcu.edu.cn/
中心网址年度访问总量	6280人次
信息化资源总量	3280Mb
信息化资源年度更新量	360Mb
虚拟仿真实验教学项目	4项
中心信息化工作联系人	姓名	陶永清
	移动电话	18602612912
	电子邮箱	tyqing@tjcu.edu.cn

（二）开放运行和示范辐射情况

1.参加示范中心联席会活动情况

所在示范中心联席会学科组名称	2021高等学校国家级实验教学示范中心联席会
参加活动的人次数	2人次

2.承办大型会议情况

序号	会议名称	主办单位名称	会议主席	参加人数	时间	类型
1
2

注：主办或协办由主管部门、一级学会或示范中心联席会批准的会议。请按全球性、区域性、双边性、全国性等排序，并在类型栏中标明。

3.参加大型会议情况

序号	大会报告名称	报告人	会议名称	时间	地点
1	--	学术交流	2021 年中焙糖协冷冻饮品专业委员会理事扩大会议	4.15	台州
2	--	学术交流	《冷冻饮品雪泥》等4项行业标准修订工作启动会暨第一次标准研讨会	4.22	北京
3	陈皮及其活性组分的肠道保护作用	赵辉	FFC2021中国功能性食品大会	4.22-24	南京
4	--	学术交流	第五届食品感官科学国际学术研讨会	4.23-25	杭州
5	--	学术交流	2021年中焙糖协六届三次理事会会议	4.26	上海
6	--	学术交流	百年南开化学大讲堂暨纳米超分子化学学科交叉论坛	5.7-9	天津
7	--	学术交流	食品类专业工程教育认证专题研讨会	7.27-29	黄山
8	--	学术交流	《冷冻饮品雪泥》等4项行业标准第二次标准研讨会	8.13	线上
9	--	学术交流	中教国培将举办“工程教育专业认证：食品科学与工程专业认证深度解析专题会	9.17-18	线上
10	--	学术交流	2021年结霜结冰研究专题研讨会	9.25	线上
11	--	学术交流	2021年全国高校食品类学院专业与学科建设研讨会	10.9-10	镇江
12	--	学术交流	天津市食品学会第八届十次全体理事大会	10.27	天津
13	--	学术交流	冷冻饮品质量安全风险及2022年抽检监测计划研讨会	11.2	线上
14	--	学术交流	食品营养与人体健康“冷链食品与新冠病毒的关联性分析高端论坛”院士报告会	11.3	天津
15	--	学术交流	第五届北京大学运动医学论坛运动营养学分论坛	11.5-6	线上
16	--	学术交流	第十九届全国HACCP应用与认证研讨会	11.19	线上
17	--	学术交流	第八届金山食品物理加工研讨会	11.22	线上
18	--	学术交流	高校教师课程思政教学能力培训会	11.24-26	线上

注：大会报告：指特邀报告。

4.承办竞赛情况

序号

竞赛名称

竞赛级别

参赛

人数

负责人

职称

起止

时间

总经费（万元）

天津市第十五届“艾尔森”杯冰淇淋创意大赛

校级

200

刘爱国

李娜

教授

政工师

2021.10

1.1

注：竞赛级别按国家级、省级、校级设立排序。

5.开展科普活动情况

序号	活动开展时间	参加人数	活动报道网址
1	2021年1月4日	1600	药匠•小寒\|小寒料峭，一番春意换年芳 https://mp.weixin.qq.com/s/z1ghatQXx9kmhV2f0rF6ag
2	2021年1月19日	1600	药匠•大寒\|风雪兼程冬将春，寒夜未尽盼星辰 https://mp.weixin.qq.com/s/a_dBD8XDL_57qFEnrSIH_A
3	2021年2月2日	1600	药匠•立春\|绍熙又见四番春，春日春盘节物新 https://mp.weixin.qq.com/s/c5sqAkvQ1I0TBniCH-XZxg
4	2021年2月2日	1600	活动•挑战杯\|第十七届“挑战杯”全国大学生课外学术科技作品竞赛宣讲会圆满结束 https://mp.weixin.qq.com/s/peWilQAs2d5tdDLla22cQw
5	2021年2月17日	1600	药匠•雨水\|小楼一夜听春雨，深巷明朝卖杏花 https://mp.weixin.qq.com/s/csGp5CeCc9o9FP0jRYVfig
6	2021年3月4日	1600	药匠•惊蛰\|恰似惊蛰未惊雷，髯龙头角暂皤泥 https://mp.weixin.qq.com/s/7kuZPhbLTQ2IBnY_bDJkmw
7	2021年3月19日	1600	药匠•春分\|仲春初四日，春分正中分 https://mp.weixin.qq.com/s/gjs05FxO8FZ7ODvLKfpyng
8	2021年3月19日	150	活动•挑战杯\|第十七届“挑战杯”全国大学生课外学术科技作品竞赛生物技术与食品科学学院院赛圆满结束 https://mp.weixin.qq.com/s/OK9iOKNFS1FA_T4U7lLHhg
9	2021年3月28日	150	百年征程•社社相承\|“化学作舟楫，载人夺锦才”第六届天津市大学生化学竞赛宣讲会圆满结束 https://mp.weixin.qq.com/s/7BxUVgf2kfQOJNSX18XU-g
10	2021年4月9日	1600	科普•大“化”世界\|你绝对想知道的“化学之最” https://mp.weixin.qq.com/s/7aOnKBfnv2DuGK5dfccF0g
11	2021年4月19日	1600	药匠•谷雨\|明朝知谷雨，无策禁花分 https://mp.weixin.qq.com/s/k9CiqVde3s6-apUDZMac6Q
12	2021年4月25日	100	百年征程•社社相承\|“悠悠四月，校寻百草”第十五届校园百草行圆满落幕 https://mp.weixin.qq.com/s/p2mWtMXSWdolXqR9dXPLHA
13	2021年5月4日	1600	药匠•立夏\|却是石榴知立夏，年年此日一开花 https://mp.weixin.qq.com/s/FYKcohJiPyihgF9-jTUVyg
14	2021年5月18日	1600	专栏•舌尖上的天商\|重庆火锅，夏天的绝配 https://mp.weixin.qq.com/s/LQTIfJIbBIwFe_DLz12edA
15	2021年5月18日	150	百年征程•社社相承\|“品沁心玉液，创健康食尚”饮料制作活动圆满结束 https://mp.weixin.qq.com/s/_sj3Tf9iUI55pCYZM13_oQ
16	2021年5月21日	1600	药匠•小满\|昨夜玉盘沉大江，夜来忽梦荠麦香 https://mp.weixin.qq.com/s/VuC5Hn7IcDBTG4L5yCiNUQ
17	2021年5月24日	150	百年征程•社社相承\|“冰之百味，纤动青春”第十五届“艾尔森”杯冰淇淋创意大赛宣讲会圆满结束 https://mp.weixin.qq.com/s/djvYsRzFENOfNTJcjRObJA
18	2021年6月5日	1600	药匠•芒种\|芒种看今日，螗螂应节生 https://mp.weixin.qq.com/s/i-bOi6pvrsfQdyt3en4K3g
19	2021年6月6日	1600	科普•世界食品安全日\|保障食品安全，构筑健康未来——“我行我不塑” https://mp.weixin.qq.com/s/v1nLo7_AK2ltmB5Uban6sQ
20	2021年6月8日	1600	百年征程•社社相承\|“校园百草行”草药种植观察记录（一）：波斯菊 https://mp.weixin.qq.com/s/_OMb8rxd5eA52T0S_EvGig
21	2021年6月9日	1600	百年征程•社社相承\|食以安为先：纸管真的起到环保作用了吗？ https://mp.weixin.qq.com/s/8uPKja86Z4AoCWXMfGJRhQ
22	2021年6月21日	1600	药匠•夏至\|晚风来去吹香远，蔌蔌冬青几树花 https://mp.weixin.qq.com/s/pbO1N77tqqvBeTb3oXgsWw
23	2021年7月7日	1600	药匠•小暑\|小暑开鹏翼,新蓂长鹭涛 https://mp.weixin.qq.com/s/9wKqmta5qVMo20hwxCB_KA
24	2021年7月22日	1600	药匠•大暑\|夜来大暑风，凉爽夹稻香 https://mp.weixin.qq.com/s/z-HDJWQxKzKceLo0t44Vng
25	2021年8月7日	1600	药匠•立秋\|秋日巡诗独自行，藕花香冷水风情 https://mp.weixin.qq.com/s/E1dswoYI0UsDJj7Qr7tmrg
26	2021年9月7日	1600	药匠•白露\|行背青山郭，吟当白露秋 https://mp.weixin.qq.com/s/o0u_CMKXUC2ENuoBStZwGw
27	2021年9月12日	50	公示•饮料创意设计大赛\|“琼浆玉液沁心脾，知识竞赛倡健康”饮料创意设计大赛初赛结果公示 https://mp.weixin.qq.com/s/2dmickQoGGLW-MDlqQMcqA
28	2021年9月30日	400	冰之百味•纤动青春\|天津市第十五届“艾尔森”杯冰淇淋创意大赛预决赛圆满落幕 https://mp.weixin.qq.com/s/w_XL3b6ipReTbQ5tXRqWEw
29	2021年10月12日	200	回顾•冰淇淋创意大赛\|天津市第十五届“艾尔森”杯冰淇淋创意大赛总决赛圆满落幕 https://mp.weixin.qq.com/s/InIM9o2NSnJD5RG8nf5T7A
30	2021年11月7日	1600	药匠•立冬\|早久何当雨，秋深渐入冬 https://mp.weixin.qq.com/s/3Uj62XhLFt6LEyEE905qUg
31	2021年11月7日	1600	药海•拾奇\|每月一味中草药之一枝黄花 https://mp.weixin.qq.com/s/AZB8O6XcgqutXbwNgb4v0Q
32	2021年11月17日	1600	专栏•节约新食尚\|冬日降临，来碗燃面吧 https://mp.weixin.qq.com/s/agKOwhgGDSaZYAfqAHt5sw
33	2021年11月20日	50	活动•趣味化学竞赛\|第三届“千百题竞技，识化学妙趣”趣味化学竞赛圆满结束 https://mp.weixin.qq.com/s/9iZ6pkSdqPjUWCooyxocJA
34	2021年11月21日	50	活动•草药知识讲堂\|第七届“识百草、享健康”草药知识讲堂圆满结束 https://mp.weixin.qq.com/s/JxFzICIA2_FvVPoGBawrmA

6.承办培训情况

序号	培训项目名称	培训人数	负责人	职称	起止时间	总经费（万元）
1
2

注：培训项目以正式文件为准，培训人数以签到表为准。

（三）安全工作情况

安全教育培训情况		1937人次
是否发生安全责任事故
伤亡人数（人）		未发生
伤	亡
0	0	√

六、审核意见

（一）示范中心负责人意见

（示范中心承诺所填内容属实，数据准确可靠。）

食品与药品国家级实验教学示范中心（天津商业大学）承诺所填2021年度报告内容属实、数据准确可靠。

数据审核人：

示范中心主任：

（单位公章）

年月日

（二）学校评估意见

所在学校年度考核意见：

（需明确是否通过本年度考核，并明确下一步对示范中心的支持。）

2021年，食品与药品实验教学中心在学校人才培养、教学改革与科学研究、信息化建设、开放运行和示范辐射等方面发挥了重要的示范与引领作用，建设效果较为显著。学校同意食品与药品实验教学中心通过本年度考核。2022年，学校将继续在资金投入、平台建设、体制改革和特色建设等方面对该中心建设加以支持。

所在学校负责人签字：

（单位公章）

年月日

更新时间：2022-01-05 【打印此页】【关闭】

成果与效果展示

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国家级实验教学示范中心2021年度报告

A Panax notoginseng Root Tip Meristem Biosensor and Its Sensing Kinetics for Five Important Nitrogen Nutrients

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2021年度考核报告